柚子茶（圖文攻略版~）
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用料：6 F# \1 i6 _9 m" F8 P
1、胡柚兩個。5 T1 N; J# m) w L
2、冰糖100克。
; ?' v% S( z& G5 qtvb now,tvbnow,bttvb 3、蜂蜜300克。5.39.217.771 J) y* u+ C) A( y* }
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做法：
6 `/ X2 `) \3 c! ~& B( w2 O& P: ^1 y9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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# p9 k [; e( a. `# t) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。5.39.217.77 B, o6 N0 x' X r7 @4 [: f0 l
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。tvb now,tvbnow,bttvb) k* l9 M, g5 u" I
$ c6 Z$ \( l( J6 ~9 c3 ]& Ftvb now,tvbnow,bttvb 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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- D. w% u# J: e 5、將柚子皮切成極細的絲。7 V& q0 V. N% V/ B
% P; u' o" o# f4 |tvb now,tvbnow,bttvb 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。$ s# Z/ a& _* _% g. N
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。公仔箱論壇, z0 k+ W; m7 Y$ X! v2 y' l
) a/ F% g0 P2 m/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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7 G4 W3 f, K( J* y& K公仔箱論壇 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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