柚子茶（圖文攻略版~）
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柚子茶4 g1 r: e' J9 R; C
6 q2 T( ^5 ^ p0 l- X. h9 u( l 用料：
8 {" \" B8 _9 X# o2 i0 |5 [: |) ~) i* V 1、胡柚兩個。& }2 k1 X' i7 \& C
2、冰糖100克。
4 F6 W9 w6 \! Y' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蜂蜜300克。tvb now,tvbnow,bttvb( T! l K: ?0 W
! i6 g9 Q* h6 V" P 做法：tvb now,tvbnow,bttvb' }; l) }8 [- ]2 J$ @" ~) E$ w y
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。tvb now,tvbnow,bttvb. J. j( W/ O2 G8 b
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。公仔箱論壇6 c% Z' a) @, O$ V
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。5.39.217.77' T- D* \* ?1 u; l/ W
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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! D4 P( `7 r- H0 Z 5、將柚子皮切成極細的絲。
4 Q0 ]+ W+ {8 U# W) K$ Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K8 M+ s2 ~% P7 D
6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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# C4 o: R: f5 M+ e公仔箱論壇 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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. _0 Y# g- [! e! a. A/ h1 U 8、下柚子肉和柚皮絲。9 W! Z' N0 E" h7 d
% m4 e8 Y" q: C/ {( X 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。公仔箱論壇2 H- H7 ^! \0 w" S# {
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" x6 D) _; T4 M
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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