柚子茶（圖文攻略版~）. Y9 R# m# F0 w3 l) s
( G$ f' W& g( d! O公仔箱論壇 柚子茶
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用料：5.39.217.772 Z7 Q: Q; p& a/ E8 `0 \6 R. c) Y
1、胡柚兩個。
% \, f: k- X& m N0 x2 \: T5.39.217.77 2、冰糖100克。
; [6 c3 e; ^! J+ T8 W: a7 w5.39.217.77 3、蜂蜜300克。
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1 S7 T! @/ d" x& Q% ? 做法：5.39.217.775 ?' X5 B3 K, |7 h, H
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m; m3 D- h F! l3 H/ a
8 l' `1 I: g% ]# m& d' Otvb now,tvbnow,bttvb 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k! o1 b2 ^4 ~9 b. V8 M
6 t& z% g& W; z4 _. V! T& Itvb now,tvbnow,bttvb 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 m7 [- B/ B9 e- L3 F0 ]& O) k3 X
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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: S0 Y' e0 [: y; mtvb now,tvbnow,bttvb 4、全部片完。片得夠淨吧：）5.39.217.77, n! ]' o5 N4 K
: l. T& ]2 \2 E8 {0 [+ u5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、將柚子皮切成極細的絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 J; z3 @, o/ [: C$ I
- n" H5 ~* J; v# S5.39.217.77 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。tvb now,tvbnow,bttvb# t# y- E5 `5 J* f
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ [- ?* S6 Y% N( Q5 \; l
8 q7 q+ ~; Y6 |. F& Q$ Y# I0 f公仔箱論壇 8、下柚子肉和柚皮絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 j5 p, I& i x. W* y+ |) d
3 T: X9 P, x0 N* a5.39.217.77 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。公仔箱論壇6 U+ ]$ _' a7 j0 W' _1 b L8 d
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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% ]" w2 i$ A7 o1 V/ J5.39.217.77 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGtvb now,tvbnow,bttvb# V: Y" ^9 O R
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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