柚子茶（圖文攻略版~）
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& ?' }7 @3 M& s* I: M2 etvb now,tvbnow,bttvb 柚子茶
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5 r+ p8 N' A9 l: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用料：5.39.217.77' v1 C- n' U* |6 G5 Y/ }' H
1、胡柚兩個。
; U+ o+ C% [3 I0 d$ R# {公仔箱論壇 2、冰糖100克。
7 C* X6 j2 `6 N" t1 ^8 S1 p5.39.217.77 3、蜂蜜300克。公仔箱論壇; D3 S2 F8 G& s6 `
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 h) X. m1 L5 }' ~) v# l
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。5.39.217.77& w1 }1 j' Y3 h
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。$ ]. A$ W" d; V. q+ p
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
* O! A/ D' l5 _1 K公仔箱論壇 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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6 @7 g$ K& E3 _8 c2 g. k5 _+ A! F 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。5.39.217.77( E; H) _0 l- U6 x; r: T) `# ?* U8 _
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8、下柚子肉和柚皮絲。公仔箱論壇3 z. s6 P; b/ V
; K* f$ U+ i0 ?% g 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。公仔箱論壇 E* Q- m$ F$ C0 T4 t: {$ k
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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