柚子茶（圖文攻略版~）公仔箱論壇, g2 e' A: q: d$ y3 M: r3 ~/ c
! T' N8 {) J+ J; Q3 u/ S& x u/ K 柚子茶4 r/ G" b/ ]0 B! L- R$ }
9 b5 M0 o( t$ b- s) q. Q+ G4 p% Z2 i 用料：
9 K& ^9 l2 W) m D/ C2 p6 L! t. G公仔箱論壇 1、胡柚兩個。
2 Q+ u o# I3 m# u$ { 2、冰糖100克。4 B% R+ |7 _8 H
3、蜂蜜300克。tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ r+ C* ?0 T3 v8 t9 C \
J. n' W. d' V5 ~, [* ~! l, |& A5.39.217.77 做法：
6 v% B: v* \% j/ X( n! ~tvb now,tvbnow,bttvb 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。4 a- F& R) T' _. O" w; s8 _; ]
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。) \( e% V T M+ h y
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。公仔箱論壇! W( `! G {: T9 v' c1 p% |: n
1 c( g* e7 N. x8 T! J. I) h公仔箱論壇 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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1 u% q0 t4 h' \" a# T4 w1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、將柚子皮切成極細的絲。6 m2 d+ Y: k8 {
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。5.39.217.77$ ]9 e8 p F0 k a
! a+ t/ o& d+ m* V' X. ltvb now,tvbnow,bttvb 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。5.39.217.779 P6 E9 R; d" z% L" m& g
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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; x- k/ C$ z5 z6 k6 g, T5.39.217.77 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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