柚子茶（圖文攻略版~）
9 r. V' l+ |% P) Q, Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( Y+ |- g( L: d# t: C1 c7 u
柚子茶公仔箱論壇, t2 |0 G' Q8 o) a; ]
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用料：
, ?2 b2 r9 w4 d( A; M 1、胡柚兩個。5.39.217.77) I) h% x& K- D/ b: Z# d0 L
2、冰糖100克。tvb now,tvbnow,bttvb/ K, @; {( t3 b0 Q
3、蜂蜜300克。5.39.217.776 n7 f" @. K# G$ \
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做法：公仔箱論壇5 Q4 V7 k q/ N! q- I1 \
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。% R M* L" a1 w
, N9 J% s$ y% N5.39.217.77 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。, H8 x4 _* _3 J" d0 R
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。! V$ b5 p0 u6 ^- y6 S! Z7 e
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4、全部片完。片得夠淨吧：）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 z5 e# ~) L3 _/ V: {
( T1 M+ ]" N( l& Y% |& a4 e2 P' H公仔箱論壇 5、將柚子皮切成極細的絲。5.39.217.775 R% j+ C9 T& D5 i B4 M
; Q2 t9 ^" Y4 G8 n) z! O* q5.39.217.77 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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6 C* c2 Y0 s# w4 ], P6 H公仔箱論壇 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。公仔箱論壇2 ^8 @; }* \+ T K
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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+ N/ V0 w- t' p' \5 u5.39.217.77 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。公仔箱論壇+ N, n) U0 F3 C# K" x6 V2 r
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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p& V; A& f& P! i% d4 Otvb now,tvbnow,bttvb 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING( U8 i* @) q/ Q8 H, r
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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