材料 低筋粉50克 . z" T! z: C% c4 P4 s
全蛋160克
+ O: d$ G" W+ n a1 m9 }# G細砂糖80克
5 L2 T* ?+ D: v( X* |8 j1 I. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶50克 2 j; Z! W$ [$ [& C* P2 f3 l. H
可可粉15克
0 O4 u0 x# N- t m7 ~+ U* I) S- N公仔箱論壇植物性鮮奶油200克 tvb now,tvbnow,bttvb4 W! C- F$ x Z3 j; P
橄欖油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ I0 J* ^/ t$ v8 \
肉桂粉適量
/ {1 q$ c/ h; M9 I4 K1 t5 G! F, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽0.2公克
3 I* J; v7 | S# C9 G5.39.217.77酒漬櫻桃碎50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: R4 K" K/ I4 u8 |
( B! T' a; _1 P公仔箱論壇6吋不沾圓烤模2個
! U/ `2 }$ M$ U9 [tvb now,tvbnow,bttvb作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂5.39.217.77% W, H( k5 G8 N# L6 g$ q1 q8 { P
粉拌勻 $ e4 g& [0 [! M/ I
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
0 [2 E" f3 k+ i: ^6 ]9 c- L6 y ? g5 Utvb now,tvbnow,bttvb作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
: E8 w# ]8 A [4 [) Y j9 {! J作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型2 ^- m1 h# P4 _: f
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
- \ ]: D" a) ?! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆和巧克力棒即可完成！ : X6 z+ V9 a: n" {
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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