材料 低筋粉50克
1 w5 c$ d1 o/ i: A5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋160克 ! ?3 W6 @2 K5 Y! i
細砂糖80克 9 d) N, g, r5 X8 B& X+ ?! S
鮮奶50克
. ^3 L6 h" N# b+ K3 E) g5.39.217.77可可粉15克 ! B7 R1 H+ P T5 D$ k
植物性鮮奶油200克
+ d) F3 X" _9 n& r7 B' z! F! ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油50克 tvb now,tvbnow,bttvb# L) |5 l5 |, U; k1 L
肉桂粉適量
) i- h4 K1 B$ b2 @. k. c鹽0.2公克 . y3 l: d! d1 b
酒漬櫻桃碎50克
8 v0 s# C0 G7 B" N) K" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J+ e( w; u0 y# P: X) itvb now,tvbnow,bttvb6吋不沾圓烤模2個
% o& Q; p( C9 V) x1 b% Ftvb now,tvbnow,bttvb作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
# |9 ~: {6 S5 ]' I* g2 Ktvb now,tvbnow,bttvb粉拌勻
9 \! ]. W2 K2 ttvb now,tvbnow,bttvb作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 tvb now,tvbnow,bttvb( R% T& F9 }& V9 n) U% L E1 X6 S
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 8 E* _9 j( S8 D
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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, M U* E) ~0 e. ^# |7 dtvb now,tvbnow,bttvb作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
9 ~$ U- ^- V3 r3 C0 b5.39.217.77豆和巧克力棒即可完成！ # `6 C7 ?7 w, V
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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