Cay沒喝光早變酸5 d) k5 f- o2 h& w6 m0 F" B
簷篷外引進一線陽光,不慍不火的,我們懶洋洋躺在長椅上,看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上,升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔,這似茶非茶的,其實更像果汁,是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語,即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler,如果名之為「茶室」,總是衣不稱身,這個開放的空間沒四面圍牆,只有頭頂簷篷,叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士,因在土耳其,茶室是男人的世界,食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士,全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌,酸溜溜一下子被甜味掩蓋,一杯接一杯,將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴,用力一抽,輕呼着煙圈,嘴唇顫抖,講不出的滿足。
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/ S, {$ f" z' [2 h) i+ v■難得在茶檔遇見異性,自然顯得雀躍。( a)
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈,鍾意?旁邊就是售賣店。
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- W4 b: m* Q3 |) L. B$ Z■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$108 Z3 B% q4 a7 c; \0 Z
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. O" P8 U% X! H+ s7 v# F" Vtvb now,tvbnow,bttvb■這裏的水煙除青蘋果味,還有 cappuccino味。約$40( ?; e5 `5 I1 K% k0 y; ], @
        
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- t- v# f! h( x# W a" B" h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d W' K" W+ a7 g4 [, k
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8 x# D! J! o% P& xa. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈,短短的纏繞似若即若離,未能捉緊你的溫柔,卻仍然溫暖;似苦又甜,徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。
* [, C C' E: |0 ?4 X9 m, a hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E q% g6 b4 A' o2 U6 _
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; X% k+ ?( u" S. e. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮,舞出兩把刀……切糖
- b& t3 y" g% Y" j, Z& ^, c' Z/ h濃甜化不開放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb& P1 A, G2 |7 u$ C' |+ @* J
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■這些一個個似雀巢的也是糖,又名 Bakalava。( b)
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有些甜,沒有曖昧,不拖泥帶水,至多帶果仁或椰絲,放進口裏多了一點香脆,餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum,即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族, Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點,如今是「土」人日常生活必需,每有節日,必以之贈送親友。對於男士,附有果仁的糖果據說是有奇效,日服 4粒,可保神兵利器不倒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ C) n, J4 j6 J1 H+ L A' ~
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窗前連綿糖山放大圖片
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, h! D9 j9 D2 m) v( k% P+ Y■糖款選,每公斤$250。(相中約半公斤)公仔箱論壇* G8 P. J R) A' w; h
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" J$ `) w+ S5 j* ]9 K0 H5.39.217.77在老城街上蹓躂,被櫥窗連綿「糖」山抓住目光,如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店,顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚,飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果,粗略數算,至少 20種。正當無從入手之際,店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖,質地不硬實,軟得來煙韌不黐牙。味道超甜,果仁香正好稍作平衡,且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭,你則暗自考量:手裏一盒該送誰? + O" F7 Y4 v; p: C% L" u6 \
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■這座糖山要賣幾耐?約一星期吧。5 ?, m5 u/ |+ ?$ K; g; o
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■這款 Bakalava看似糖包果仁,食落香口。 Z- e8 A' G- D8 M
        
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b. Firuzaga
$ o4 g. [* H1 j/ y1 }( ~0 e地址: Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet 公仔箱論壇6 N" p0 Z8 p9 k5 v
' Q# i5 U& S+ K& b3 u似苦又甜之間
' N) Y' m- Y; s: o/ m+ o7 _. v# E5.39.217.77同一條街上不止一家糖果店,沿大街落斜一點點,還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga,此店沒有將糖果列陣於窗前,大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐,因為這裏除了甜,還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間,咖啡是研磨得極幼的咖啡粉,放進銅壺裏加水直接在火上煮,煮得表面厚厚一層咖啡油與泡,然後連渣一起喝。很苦嗎?是也不是,因為「土」人嗜甜,咖啡要放很多糖,侍應會問:「 Medium sugar?」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚,還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感,慢嚼似椰絲,嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡,舌頭在苦又甜之間,曖昧,卻是最佳位置。 5.39.217.77# [1 w8 G8 p! R4 v9 \$ c
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" F3 r6 w" C% d* N: g1 ~■門面不起眼,進內才知是咖啡廳。
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒( c)
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) d; _: }, J/ K2 s) B, G5.39.217.77■土耳其咖啡$20
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c. Edibiyat kiraathanesi
4 w. K! B: w/ o- A6 i地址: Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |