Cay沒喝光早變酸
2 I; N1 ?7 n- g7 |! {+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。 tvb now,tvbnow,bttvb: r- W7 g9 Q+ ? U' g
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- d3 T/ O' ]! Q: y+ x2 _; z0 s6 c■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb% U* i, |7 U# D- i8 x4 n, Z y
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。
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% O; {/ m3 [1 ^+ P公仔箱論壇■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10
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■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40
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a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。7 ^. X" d1 N9 ^7 R% J* D
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■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖
' z [' c; Q' H5.39.217.77濃甜化不開放大圖片 5.39.217.775 b' Q$ @8 \7 w& l% v: @& J
5 }& W0 P) f4 x: J; L& M4 L. Z( X■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）4 w1 [; A [5 @
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有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。
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6 M' y2 o0 i1 a# c3 u/ C) ^公仔箱論壇窗前連綿糖山放大圖片
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- f: t- _' L9 q+ X- c$ O9 t3 Y公仔箱論壇■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）# ~" {3 p" F. ]: [ F, S1 |& L0 X
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在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？ 公仔箱論壇5 j- Q* `5 D2 i6 w8 k/ _
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■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。
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■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J8 C0 M8 j% Y$ C2 r; w
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b. Firuzaga
8 u5 }( E, a5 B+ n" T2 V" Y% P7 Z地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet 4 ]4 o- T9 A3 r% C8 }( L o6 g
% f7 F D9 F- F3 p/ b$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。似苦又甜之間
/ l2 ~9 m- [* h% Z/ s4 c! O/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q q- }6 Q8 [1 U% v1 J. V
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■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。
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8 H# n" D' X; ?+ Z2 {1 Q4 V# ]. p■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）
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% ~0 W! f+ S6 w9 ~, U( e7 ]tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 @7 v( k1 u; w. Z$ Z& W
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■土耳其咖啡$20! N* t. a" Y) s6 }' ]
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■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' W7 h$ d& A& J/ ^& j( s/ q8 ^
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/ P9 m" t. v! ^; F5.39.217.77地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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