提起「忘不了」，你會想起鄧麗君的《不了情》，還是由張栢芝和劉青雲主演的《忘不了》？在食神韜韜心目中，最忘不了的肯定是「忘不了」這馬來西亞河魚之王，肉質嫩滑如布甸，試過一口，肯定你也忘不了牠的淡淡牛油果味。 5.39.217.779 D4 O0 |0 t5 k1 A ?3 V2 |
公仔箱論壇# d" j- J- B3 y# u* V
; I% W( [, B( v+ Q" k9 q' V, A7 N, `" l$ d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 i6 V+ r& \5 t9 m0 k
* S7 X1 Q3 z/ {4 g( x0 k0 |& A* `5.39.217.77
8 z+ b4 r4 P$ k) `1 l, u t$ w公仔箱論壇■夢亞蘭足有兩呎長， Hazel大叫：「影完相未呀？好攰
$ @" Q- f- Z& [+ ~9 m- @公仔箱論壇豉油葱絲清蒸最好
8 p( Q0 Q; o# j# ^+ o- S% q" |5.39.217.77馬來西亞十大河魚之一的忘不了，由「大榮華圍村菜」的韜哥獨家引入：「其身價之所以過千，全因其肉質嫩滑兼帶淡淡風車果味，牠生長在馬來西亞沙勞越的拉浪河，當地盛產味道似牛油果的風車果，每當風車果成熟掉進河中，忘不了就會瘋狂躍出水面爭吃。年歲越大，代表牠所吃的風車果越多，風車果充滿油脂，魚肉也滿是脂肪，身價就越高。」馬來西亞河魚專家王詡穎說：「重約三至七公斤的忘不了最好吃，肉最嫩滑入口即溶。牠生長速度緩慢，三至五年才能長到三公斤重。」
* ?% r" ?) z( b; p5 C4 a/ Y; ]9 ]tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法很簡單，配葱絲及豉油清蒸，就能把忘不了的味道發揮得淋漓盡致，端上桌， Hazel吃一口：「真的好像有點牛油果香味。」太香氣撲鼻， Hazel一箸又一箸地吃，韜韜教路：「最好吃部位是魚唇，嫩滑充滿脂肪香，魚鱗上的油脂都不要放過，馬來西亞當地的酒家，更會炸脆魚鱗，做成一道香口小食。」想吃？謹記所有馬來西亞河魚，須一星期前預訂。 8 t. P T( G8 e8 t. T
) d; j" k* k3 }4 K. A4 c5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb. v2 {8 Q' z0 a4 W! v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 B" j4 F0 l
9 e' D" _; W' L. e1 K( L$ b; {3 {tvb now,tvbnow,bttvb  9 W1 Y0 v- f3 n3 ~/ x1 b8 ]
x" a% U$ E8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @) d+ z1 _1 e5 A. Q5.39.217.77放大圖片
/ w1 l$ G/ U0 J% d6 Y
1 Z" O0 E) ?; w5.39.217.77■清蒸忘不了$5,200（約３斤重）" `) R/ L: Q/ }3 p1 Y4 v7 }6 z* A
$ V( e# @& b T9 w3 _* [* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# U: q/ X6 W4 k
; d. o$ ~5 J3 I' {" W. T2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 S+ q. z& g" }7 q1 N+ y6 J
公仔箱論壇9 _: K/ v/ ? z' u# v
放大圖片
/ P8 n) f2 T9 r0 Z/ ]" y2 M5.39.217.77
' D8 t* h# g4 i1 R7 k6 Y■忘不了最好吃是魚唇，一孖膶腸，快搶！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; U* Z5 R* m* x$ c
" v4 W/ }+ _" t# s2 q1 E$ a! R& n
0 ~3 i& @% K h+ F/ F& gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 g! `3 N$ p% k4 v# [$ y
放大圖片
( z3 ?/ I& l* J5 V# _: S6 V5 }* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t1 Z( y3 U1 w8 d" M公仔箱論壇
! @/ f, K( O# p( d! Z r( e, t
7 L b, r8 c2 `# a) n& \5.39.217.775.39.217.779 E0 R' K" b( M9 x. ~& L2 k _4 j+ u: W
2 s1 }( u4 D! ^7 j' V3 E公仔箱論壇
2 O" E7 K* q! ^; z9 s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z0 K) D8 t3 ]6 G
tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 A. v( m( |7 A# n
9 b& ]8 t7 y& b" |& B1 r/ o河巴丁腩位最香放大圖片
# v: w. K/ I! ^! `9 qtvb now,tvbnow,bttvb ) q3 g2 c, k, c0 E+ O2 m
■清蒸河巴丁腩$400（約 2斤重）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V' I, _$ E# d
1 J2 f# Y [2 d2 w* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }9 t% J0 m- O% t' d0 ?. D0 w$ s7 _1 }9 I; T: H/ J
另一種獲評為馬來西亞十大河魚之一的河巴丁，呈灰色，外形似鯊魚，魚油豐富甘香，肉質結實，無鱗少骨，喜歡啖啖肉的就最適合不過了。王詡穎說：「河巴丁最好吃是腩位，充滿油脂香氣，同樣以清蒸方法就最能帶出本身鮮味。」由於河魚均為野生捕捉，只能以急凍方式保存，「與海魚相比，因河魚油脂豐富，保存時間較長，甚至存放幾個月都不會變味。」2 A; J% {4 x$ }# N7 v8 M
除獨家河魚外，這裏更有不少圍村招牌菜。沙薑豬手用沙薑等香料浸至入味，味道香濃，豬手非常爽滑；明爐生炸雞用滾油淋熟，確保做到皮脆肉嫩，雞味濃郁。銀蝦蒸水蛋滑不留口，鹹鮮銀蝦帶出蛋香，撈飯一流！吃太多肉類，是時候點一客青豆角甜粟米炒蝦仔，青豆角與粟米入口卜卜聲，蝦仔非常彈牙，難得地不會炒到一碟油，好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* f; A, }2 v( e8 `. T0 l" _
+ Y0 @" I, F& R- z
放大圖片
) `/ {% O% z9 |5 b1 g3 M/ i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% O% y# K! F' d: N( A7 g/ A
■沙薑豬手$68tvb now,tvbnow,bttvb. t8 m5 E/ ?$ T! `; \% _- e
( m( |6 `6 X( ^5 B4 S/ ?7 T! E公仔箱論壇7 }9 H; w& q" y" I7 Q* q$ H
5 }' j# e9 x8 s7 B0 t放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb7 s' _" }. N+ U9 l6 _
 5.39.217.77% R$ a& K( \. e+ ~% Y; d8 b) W
■明爐生炸雞$150
7 b7 q7 R0 c( i, L3 e) \: I5.39.217.77
0 d0 L- d$ a4 O i: f$ i: g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" T+ q, r# A& ~+ p, ~6 O) T0 l
5.39.217.777 `" i o& l! A7 E
公仔箱論壇6 w0 B- I6 [) ]/ t" s' N2 h
) R2 F1 r+ ]7 Y- u( Q- q7 `tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 公仔箱論壇: n2 r$ W U, V. H X
 公仔箱論壇/ G6 U+ y. e% [# {9 r) X( T* R) X
■銀蝦蒸水蛋$68
; C# R5 J C+ i+ M5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 T; z% R; E. e" J
tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 x9 \0 d# W! U
公仔箱論壇& T7 E, y" @) y% d
放大圖片
1 ~5 e3 V% n1 e( j2 w1 P8 W
6 |) _2 ]5 l) L) X公仔箱論壇■青豆角甜粟米炒蝦仔$685.39.217.773 o5 W# [9 T' i. v m6 e
) q2 X2 @: H5 A9 `6 U$ g1 z" C/ v. ^
# j% `: Q. I& E% x: G, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C9 i4 G6 _# ~. T% C- v+ j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 y4 \: |2 `, n+ f9 k- l
5 u E: ~6 [# p# f
( J1 S |# G4 r, O# \公仔箱論壇公仔箱論壇4 q; u* c- N& C, c4 [% C/ ^5 `
馬來西亞十大河魚之四# n3 U/ T2 [$ x1 d0 R& r
1.忘不了：放大圖片
. B1 \4 _- l/ @8 S. G( A8 w% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) D( o5 H! O) ]# m+ w
2 A+ |: C- `. ]/ g% V" a5.39.217.77 + k. Q6 ?2 c q2 `; i. t
0 V% F& D4 I2 F: q公仔箱論壇
5 y- l" e/ b; A+ X/ x以馬來西亞沙勞越的白色忘不了味道最好，體重可達 20公斤以上，有淡淡風車果味。
" m7 q' a- k/ t# Y0 T; ]
2 f& j, V- m0 c& l( g$ P% C2.（前）河巴丁：放大圖片 5.39.217.77- Q; @* U1 `4 D! k
& ^+ _/ L _( v' |2 Z8 N9 h5 v' K# D0 m s* _% _% C/ ?5 F9 g
- r5 j! [3 i) N, Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 u1 G8 D8 l& H+ E! D7 j( a3 \
; T$ j# `$ d! X8 k8 i2 _
見於東南亞多國，體重可達 20公斤以上，肉質清甜結實，少骨，食肉獸最愛。 ' d/ S5 F7 Q( W7 b3 z, g4 r
H0 Z% o1 h: m4 Y6 `% {5.39.217.773.白蘇丹：放大圖片
1 Y3 A+ k/ m- [. V9 c2 T
J) {% S6 |* p& O0 D* n, Utvb now,tvbnow,bttvb2 v6 L S* E) T; u' j; \# R
$ ~: B W o6 Z7 @
1 h5 w0 d3 @% M公仔箱論壇1 I1 a) V) A+ M
主要產於馬來西亞最大的河川彭亨河，身體呈珍珠白色，魚鰭略帶金黃。體重可達 10公斤以上，油脂豐腴，魚肉白滑。
$ W- z, V5 N5 B3 P7 B) @' d4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T4 J" @3 k' F; x* b, L5.39.217.774.夢亞蘭：放大圖片 5.39.217.77% h" I, M" q2 s4 B# q
1 }3 C+ U' d2 k5 s8 {公仔箱論壇
+ y8 {3 }- X2 @1 l$ m5 L& B9 ptvb now,tvbnow,bttvb 1 w' |1 y- Z6 U
) I+ H2 ]" |( F
0 {1 M$ m; ?1 z" ^/ }% W公仔箱論壇原產地沙勞越，因吃野果而又名「野果魚」，體重可達 20公斤以上，肉質嫩滑滿油香。
. a3 u8 ]: x0 V" e5.39.217.77
1 _' y: J9 a( w1 Z( B; i; j公仔箱論壇大榮華圍村菜 |
發表於 2011-9-23 05:51 AM
| 
