 tvb now,tvbnow,bttvb& U8 c+ T% B6 k5 f2 o2 _$ v
; \ Q: V* `# E$ x9 X5.39.217.77
+ d% l6 G* b) R9 [& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o# H* l$ `- c0 M/ M# K! a0 {! L; ?7 D0 l( @! [; [) Y
  最近有餅店不約而同推出新造型迷你曲奇，圓碌碌的波波曲奇似顆鵝卵石，一口一個很有趣；骰仔曲奇更呈正立方體，六面皆起角，用來玩骰盅都仲得，不過揭開骰盅見不到點數，只會嗅到杏仁香。
/ k. U8 g- \0 c4 w/ c曲奇上的笑臉5.39.217.77 I- @1 Z8 P ?! P2 P
曲奇多數呈扁平狀圓形，礙於未焗的曲奇粉糰會向外瀉，所以很難做到六個面都平平整整的正立方體，「 Carousel Fine Cake& Pastries」的行政糕餅總廚梁東成師傅真有心思，推出的迷你立方體曲奇十足十骰仔，還難在不用任何模具將之定形，「我經過反覆試驗，才做到骰仔效果，」問秘訣，他笑笑口說：「秘密。」問不出所以然，惟有發洩在骰仔曲奇身上，兩款口味分別為朱古力杏仁和杏仁，前者朱古力味濃到滿瀉，後者有淡淡杏仁香，顏色一黑一白，極搶眼。
, ?; D8 k2 T. Ltvb now,tvbnow,bttvb另一款肉桂酥，造型似兒時經常吃的牛耳，「某次同事旅行，在當地看到漏斗形曲奇，覺得很有趣，我加以參考，用酥皮加肉桂餡，再重新創作。」製法複雜，要先壓平麪糰，捲起成圓柱狀再雪凍，之後切片，一焗，麪糰受熱力膨脹就會形成漏斗效果。小朋友最難纏，除味道外，還得靠有趣賣相討他們歡心，會心微笑即全麥牛油曲奇，呈心形，大路製法原本無甚特別，特別在師傅在每塊曲奇餅上，用朱古力漿繪畫音符和笑臉等不同圖案，一張張可愛笑臉，輕易成為小朋友至愛。
0 S; F8 h! n i# z! D公仔箱論壇' F1 U5 k; s' M5 M+ g, d. x
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb! o7 M" i e K5 U7 \8 r- m0 v
& ~/ W0 e( O- Y8 g+ mtvb now,tvbnow,bttvb■廚櫃擺滿五顏六色的蛋糕，單看已夠賞心悅目。公仔箱論壇# F6 ?& I& s# X( k- C+ n" M7 x
% @/ J4 r! v" D/ A8 N e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I7 Y5 k, k) X* `' s* o& L
公仔箱論壇' O3 r# V2 z3 ]/ u* x
放大圖片
6 S( _9 Y+ e2 ?' m& D# |公仔箱論壇
2 M: V9 D8 f) {) g" X5 X4 e■朱古力杏仁及杏仁骰仔曲奇，各每包$35
3 `/ x! n r4 o: K0 {0 q% Btvb now,tvbnow,bttvb2 t1 e* V7 {, Z& G9 B+ F* p& T5 S
( Q$ v8 K8 ^7 }7 v% htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ |- j; K" V) V5 ^# Y
9 x3 Z3 f0 g# P8 x9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! O& G: \5 X9 X8 h! d( l
放大圖片
# D7 B8 l0 ~; }3 ^; p3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c5 b6 J7 N u3 e( y2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■意大利曲奇每包$35. u+ j$ \3 w* R" \9 N& G8 Y* t- n
/ D. }2 ^& `: E9 z- ~" R hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e6 ]. o& h1 b+ @9 i
- ~/ T: ?( E9 {/ R5.39.217.77放大圖片
- ]2 w+ X2 z: q4 L1 |5.39.217.77
# Y8 c& j! i! a+ e9 ?* q5 C* w■肉桂酥每包$358 M: U# ?. l6 Y& ?
8 E$ a' T( H; x+ Z* p. |; d7 v' J: L, T
2 n% k- m2 o9 m
5.39.217.77* O* A$ R3 ?$ [# |8 K$ i
, r+ I( B; N- V- J& B放大圖片
7 S& K5 l3 ~. G" ?3 F $ S0 P; z0 L1 M J$ r
■會心微笑每包$35
% s4 u$ v# C4 o. u# O* v/ n; A5.39.217.777 S% M2 @( p+ O( U0 A2 N: Y. o
5 s( L9 \! Z/ u$ d/ Q) g6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 J% J9 Q3 e( N
放大圖片0 J# o! A8 Q' s7 l, d+ m, Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V! }* ?: H$ N# l w$ x
■杏仁酥每包$35
8 ~0 U' z' T: I7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 Z _5 v, W) O' _7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 G$ w: `5 Y: f N5.39.217.77
0 o& W+ {" F! ?% G; ?! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 g" r1 C' Q2 |0 S' O
: y2 i; h+ L c6 O. T5.39.217.77
1 v$ k- g" A# `3 L: [$ r; U: ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 m1 N) g& ~: k* ]公仔箱論壇螢光蛋糕啫喱面
/ y0 U3 f1 f' O1 }1 X% F公仔箱論壇傳統的杏仁酥則改成迷你版，餅底加入澳洲牛油，非常香口，師傅：「我攤平麪糰對摺四次才焗，比一般杏仁酥摺叠次數更多，焗出來的酥餅才會更鬆脆。」面層則用蛋白、麪粉加杏仁粒焗成，入口卜卜聲響，脆上加脆。意大利曲奇也是心機貨色，「我依足傳統做法，先焗一次，攤凍切片再焗第二次，才會脆身而又不會過硬。」/ x ~/ Y6 ^0 R1 z
剛把最後一塊曲奇放入口，旋即被一個半圓形螢光綠物體吸引，原來是師傅最新研製的青檸橘子蛋糕，外層是用青檸汁做成的啫喱，很搶眼，包着青檸慕絲和桔仔啫喱，酸味略重，夏天吃極開胃醒神。熱情果荔枝蛋糕同樣帶酸，表層為熱情果啫喱，內餡是朱古力和荔枝果肉，這次餡料帶甜，不會一味酸。還是怕酸？就選白桃蛋糕吧，外層是用當造北京水蜜桃做成的啫喱，內餡的桃肉和慕絲加了少許鹽，只吃一小啖，清甜桃味即時充斥口腔每個角落，滋味無窮！三款蛋糕均須預訂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% U6 t( B. j! m8 u
/ p7 |1 _* a7 @! D* o# vtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
2 x6 D o& x1 `8 h) G2 U/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.777 \7 [9 y! f# O4 b
tvb now,tvbnow,bttvb- T; w9 T' i! J0 Z( ?
. s# \8 h. a& A& P9 A1 h5.39.217.775.39.217.77- e4 ]# B4 k/ u$ n6 @' h/ N9 y
. ]% v7 v1 ~7 F- e/ v1 ?tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
2 O4 R/ |, R- ~2 W' f- X' Y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 v- B, z3 h# `2 q* t3 f4 b■白桃蛋糕，磅半$2606 N& s4 g* _4 v! P4 |: c
, j8 x2 v0 P( I5.39.217.77
* f( G2 {& A6 s! W4 q+ ltvb now,tvbnow,bttvb
- S% z/ L9 M' x/ ] Q P1 @: S' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P4 k9 P$ V1 o1 K: b* Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! H, {. _3 B( u' Z" Q, A
放大圖片
* b# n1 b) f& a( z' b" e) L7 u6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
& P: S3 t( i: q+ V$ h2 V: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■青檸橘子蛋糕，磅半$260
# [6 Z! h2 p$ k" e) y5 E公仔箱論壇公仔箱論壇' ?8 r2 @0 w3 @: f' d# W1 Y! \
5.39.217.77. q" h0 ~; ~! y* m* }5 N5 H
) f) [# h4 m. F* m! W) d0 t9 Ftvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
+ @2 h }/ C8 U( e: j [: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^; t- u4 Q$ M( H
■熱情果荔枝蛋糕，磅半$260
' P6 S, ~ n! R( k8 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" A& m3 l. z+ f% U: W
! E# q3 R& ?2 e: {) G9 t
& T0 s# E) @3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 n' l8 g( w# `9 Q9 `tvb now,tvbnow,bttvb' f# v9 K: B, b6 y# N0 i
: F5 j. U6 k" t" e" K5.39.217.77( ^3 i9 {6 l( Y5 R8 j6 E
Carousel Fine Cake& Pastries（ 2895 0299）5.39.217.77& [( F8 z3 H0 i) a9 o1 P4 @6 f. q8 \
地址：銅鑼灣告士打道 280號世貿中心 P421b號店
3 {; `$ B) D* l9 {0 e; t
7 S% ]6 K; ]; N/ E, [鵝卵石造型一口吞晒看《大廚出馬》總見馮美基蹤影，她忙着當評判，也不忘為新分店「 May's Cookies一口曲奇」推出三種口味的一口波波曲奇，外形較一般曲奇肥厚，似顆鵝卵石，原來每粒都用人手搓圓再焗，無雞蛋成份，鬆化又脆口，榛子味波波曲奇用美國一級靚榛子製成，有榛子粒口感；香氣撲鼻的杏仁味波波曲奇最受歡迎；嗜甜者一定要試特濃朱古力味波波曲奇，除加入可可粉外，還有朱古力碎，特濃朱古力半溶口腔內，甜到漏。
$ ^/ g3 P1 O* m s% ^1 I5.39.217.77& W' L& J9 U. V5 S
放大圖片公仔箱論壇" e& @2 p7 o! p. N& [8 m
+ R2 g0 q- M4 k9 P+ r■波波曲奇，有榛子、杏仁和特濃朱古力三種味道選擇，各$50/100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ h% w' N5 D+ O, G s' T
' Q' E. g% s* L7 z$ d1 Btvb now,tvbnow,bttvb# w; y" c L( l+ M. P" r
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?; f" `- Q) H5 v
放大圖片5.39.217.77$ F" t5 Q- o. ]
: F8 K( S: n; v- V2 H3 _■香橙朱古力芝士蛋糕$56
y2 ^" [6 N; H; |! y9 i) X5.39.217.77
" x! V: g9 Z$ u& w4 }# f8 V0 z2 a+ b5.39.217.77公仔箱論壇$ k3 c$ _6 L8 p' `3 r( o( _4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb! ^! r" o5 f$ w1 ~" w' i- @* p# \
7 b3 i$ N4 j1 y5 g9 `5.39.217.77
* ?( X" j# T! ^5 _& [$ o" O( t- T+ t3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( B; T& S* b! r& m4 F( A
6 @; K. w2 X" [) u6 A5.39.217.77蛋糕少糖更健康店子推出的新款蛋糕不賣弄花巧造型，純靠講究用料取勝，糕底用美國麪粉製，入口鬆軟，選用法國無糖淡忌廉，盡量做到無糖或少糖的健康宗旨。推介白雪雪的 White Goddess，底層是雪芳蛋糕，中間是混入椰青肉的椰子慕絲，表層撒椰絲，陣陣清香椰子味最打動味蕾。粉紅色的 Pink Lady用鮮士多啤梨和淡忌廉打成慕絲，啖啖都是清甜水果味。 Green Fairy最充滿東南亞風情，斑蘭味雪芳蛋糕配椰青慕絲，表層以開心果杏仁點綴，味道非常清香。
1 E" {0 Y. }; S4 N+ u, T- Q公仔箱論壇我最愛的迷你香橙朱古力芝士蛋糕，選用法國 Valrhona朱古力製作，脆卜卜曲奇餅底之上有層橙條，頂層有滿滿的朱古力薄片，整個蛋糕充滿濃濃朱古力和芝士味，橙條添香，好吃到停不了口。
5 e) Y; t% \! R L, a$ V+ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( W" |1 ^0 c! P
放大圖片. V4 V5 w6 q! ^( T+ B
4 `4 ^9 r; u: m* X* H■ Pink Lady，約兩磅$298
1 R7 S% L( i8 G0 u: p1 n9 F/ w/ n2 @ _1 O W, z/ k4 q
- D& M1 i6 U8 a; w& d1 P" A公仔箱論壇, B9 z! o+ l8 ]
放大圖片
' Z- S' O5 I0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
! p6 u# R% z. `5 @9 z! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Green Fairy，約兩磅$298
0 {! D; c" D. K" W% _0 H公仔箱論壇
. N. y8 x" Q. o
' b4 f7 j) Q+ O5 ^$ X w; [" D7 w
Z1 V6 ]( n/ s5 ^- N公仔箱論壇
& N' r$ C: L3 T& [( u- A$ t6 s2 p4 o. y$ l$ T4 i
放大圖片5.39.217.775 U, h5 l; |- n- l! {4 m7 Q
 0 Q0 d. P4 b5 T% R
■ White Goddess，約兩磅$298
% {$ y9 R& J0 q5 U) q6 K9 Z1 w: e公仔箱論壇
! @6 c% @: E+ h) v% y公仔箱論壇
7 }, s' U3 D7 a4 L' h
0 d0 `( h8 v1 h; H p公仔箱論壇放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, [7 O& A3 m. V3 N' [4 Y/ ]2 ?
) X* `! Q3 A2 M4 }% x8 d% a■店舖用紅白兩色作主調色，裝修簡約時尚。7 M) o+ n+ J1 Z+ Q, ?# [$ Q
|
發表於 2011-9-3 05:58 AM
| 