如何降低泡麵的副作用?
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泡麵的煮法：
. T1 m2 k' R& c1.先將水燒開。
* |7 q3 _; J2 d8 Q/ Z$ R5.39.217.772.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
2 k" q" @% |" R& K% y9 `. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 \& e( m! q! m$ Q2 c
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
( A" K# |& ^6 v- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。公仔箱論壇 B% O# A3 g+ r+ r$ S
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
# i r, C/ W% _0 M5.39.217.77 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
]* t8 n _$ z" R- L+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K0 `! O- F" Q# z h& P公仔箱論壇雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。5.39.217.771 D% P0 _9 w$ j( f7 h q& G9 s
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。公仔箱論壇) [5 v3 n# `- a
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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: ]. ^% V+ |" k$ E' r3 rtvb now,tvbnow,bttvb泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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* J* v# v6 m% L6 Z0 C6 T) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
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6 m- s, `2 h7 c( H( }泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, K. i& j7 ~ K4 f+ d
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。公仔箱論壇 y8 J- Q2 d5 m& A7 w& S
+ V* e1 S0 e ~) ^# r4 k6 K9 J: }tvb now,tvbnow,bttvb以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：9 d1 T F1 \! L0 M
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c2 E9 r: s0 i* y+ r- _# B) g* ]" F
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）tvb now,tvbnow,bttvb" |. Q* O8 P- S( g
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
9 y/ A; M: a# W3 S0 K ~3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
7 }' F, w- b4 _tvb now,tvbnow,bttvb 維生素。
1 ]; [9 p1 _' U4 Y$ T% R公仔箱論壇4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
+ t! L S$ u" |) {, s D! }5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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