如何降低泡麵的副作用?
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6 ~0 s7 b h8 a1 ^tvb now,tvbnow,bttvb泡麵的煮法：
) n4 \4 D+ k6 i0 ~9 @" a1.先將水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 e* I* ^2 v6 _" o# A
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！# D5 G. K9 D; O
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 v$ \; d+ J) n( z2 A
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉5.39.217.77" o& w" Y& N- Q$ `3 p
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。公仔箱論壇7 [& S" ~+ h7 n+ ]
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
! H( n3 a, V9 P& F3 \& D* |$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l; j3 [. v6 t- u5 Y- s) q- i& y
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。& D* K1 T! d7 e7 i/ B/ j. T4 o
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。, [" T' ]+ o# W0 ^9 X8 A
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。2 R P0 {) c- G' B" g+ v* A
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
1 [/ n4 ?: X; V! O' a9 T5.39.217.77泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N) c: W" B! x/ E( i- `
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：公仔箱論壇% E7 X f+ Z- }0 L) R
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
4 P7 j8 y$ p: N2 _ 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 E' p9 k5 T/ Z6 H, v
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
% a9 @2 `$ E0 S% m. T# u# S$ Htvb now,tvbnow,bttvb3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與$ H6 z: k, }/ [2 k1 ^ U
維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ ]& q: N2 w& m. h( n0 Z
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
' b! l$ i( n( j/ L* t9 i- [4 K' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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