[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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8 o  m- J' p* Ktvb now,tvbnow,bttvb這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ g$ V6 f7 X0 s: j

4 F; Y+ ~* q0 M$ k6 itvb now,tvbnow,bttvb酸奶蛋糕 食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# P/ B  y. e  R( `6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb! v* \% X& }* ]# L# K+ L$ [# Z
材料
* @$ W* T7 x9 X! c6 @粟粉 —— 20g
* r" `7 M2 a! btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 —— 3隻4 `/ g) b% o% }7 F" Q) w  K/ ]$ p7 ?! f
檸檬汁 —— 幾滴- N8 k; O/ G( S: d
低筋麵粉 —— 40g
- G" I) a  L! Z, ?tvb now,tvbnow,bttvb酸奶 —— 125g" {! O1 x+ R. h! _: w, k/ w
砂糖 —— 40g
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準備tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 @2 b' V  k6 J; d
1.) 蛋白蛋黃分開。
  ]1 n: C4 j( |8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 粟粉、低粉混合過篩
% k/ F& @2 }9 m9 l+ x1 Y6 n5.39.217.773.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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- \: @" O5 ?5 k/ `: w做法
$ Y9 ^3 A8 E3 V: R* v1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。/ ?+ A# k, J* O) }4 f- `
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
0 `6 {$ c( _) m6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
9 h  u: D) f: L) r. I4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
! A: h  \0 s* X' R* k6 \/ }tvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
5 I; E2 s( [& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
1 ?% ^/ w% R. u* ^) U) U7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
) ~6 q. b( \0 ]0 F$ H& X公仔箱論壇8.) 焗好取出待涼脫模。