[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

公仔箱論壇6 k4 `: G) x2 H" O( b& }& n

8 [# O  s) R7 i2 o; j& }$ p公仔箱論壇" ]) c  i  I9 g0 `) a
這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
1 a, h! }3 R# ?/ [- r: f5.39.217.778 W8 a9 `8 i. o
酸奶蛋糕 食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 n5 [9 H2 w: T; v+ _
5.39.217.77/ {; h' w! E0 B8 G6 E
材料& s8 L0 }1 T) G+ K
粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb. A$ L; }. B, i9 z4 @. O
雞蛋 —— 3隻
- J: ^1 t' Z; w& M5 H' _9 B# G+ @# m檸檬汁 —— 幾滴公仔箱論壇+ a& a" a9 d$ ^
低筋麵粉 —— 40g
6 _1 y3 v( d2 x$ ?$ I5 R公仔箱論壇酸奶 —— 125g5.39.217.773 ^1 x; t* H% h
砂糖 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 s( F, R3 \7 z- `. s; l+ c

- m" Q- Y  _7 b9 p' N5.39.217.77準備
5 S* }% L  u3 |9 k7 O. j# m8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。5.39.217.770 Z: R, @& D% n* ~3 a
2.) 粟粉、低粉混合過篩+ @% b& v! X5 S& `
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
+ y5 F, s+ N8 Q8 P4 @1 C! ^5.39.217.770 p, K) U* j& H" v2 n
做法
4 k% j) V2 y1 |& Rtvb now,tvbnow,bttvb1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
- V  K$ {, \, t* o- b* @: s2 e9 ^# N5.39.217.772.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
0 f. X) }' S# s" c, R3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
6 ~9 _* z6 S3 q  |+ l2 B公仔箱論壇4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
: W. F8 O5 D- }" d4 F& N5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* y7 {* Y7 p% L7 O) _6 n- D
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
' ?. I- b- R3 p3 v) s公仔箱論壇7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。1 d7 ?# u% Y" k: }+ m5 X( H
8.) 焗好取出待涼脫模。