本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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鹽4克5 m9 A0 i2 F6 z! F
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牛油25克
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吉士忌廉料： 牛奶350克
, ?4 u& L7 v t& ^& Btvb now,tvbnow,bttvb 即食吉士粉100克
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5 I& J1 |: {7 _tvb now,tvbnow,bttvb掃面料：果醬5.39.217.77# ~# l( k. n7 P. t" G& u
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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓公仔箱論壇5 b. [9 o0 [5 p& J
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( v* [* d. h) t- R5.39.217.77酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 / O/ ]" {1 l# S" f% u) \
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 5.39.217.77! a% v: p3 c0 E5 z& T/ l k% f* v
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
# |; p& ~' A; }3 |+ s5.39.217.77 2. 靜置15分鐘，即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- L0 p7 L2 X. b1 v
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# V/ X: P4 W( F: b! J. M組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N, R: L. p1 G9 T
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
, B) H ?+ ^1 q. Y8 }/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。: v5 a1 Z6 q8 s' J6 _8 m7 i1 z
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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