本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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' F6 L. x9 z) a- K4 n* I+ k+ F8 D& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內層: Butter Crunch Toffee 5.39.217.77* V6 N* ?4 _7 y
5.39.217.77; p, `! A* M( U. D. c2 |' ]5 \
牛油 75g
0 `% @5 ], s$ }3 \. S糖 110g
2 _0 [ D0 E: W8 a8 t- U. G, c栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙
' O: b9 }3 @$ U# L& n5.39.217.77水1湯匙
8 F- n, N$ Y1 z" w0 [tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 1茶會 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 G# `; d$ b! Y
杏仁粒適量 & O n) G# T4 m5 F
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做法:
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1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶
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9 M0 F7 y1 A0 v0 v" d公仔箱論壇2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以, 0 C8 n9 U$ W, v+ T c# G8 z& }+ C
約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
- R# d3 L4 U6 J- _8 b7 h( ~ 用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" | @/ X5 Y) ?" S5 P# M
& {" L# l& ]2 P1 H }5.39.217.773) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
) F' {& v, t, V$ B. M7 s: u. r5.39.217.77 模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成5.39.217.77, g9 U* q3 U% h5 I
所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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: {+ \: C' H7 h/ L- Y: e( ftvb now,tvbnow,bttvb4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {( Z& J6 w' c d; \2 \! X9 c4 o/ k
上滾幾下, 待稍為凝固
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5 I' [5 N9 q' r- X5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角6 k3 H: ~8 o+ U5 z$ E( E0 L
上滾幾下, 待稍為凝固
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發表於 2010-12-8 01:34 PM
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