本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 5.39.217.77/ X. |& Y- a; q! y6 i
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外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片tvb now,tvbnow,bttvb* l. t$ J$ {5 s
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內層: Butter Crunch Toffee TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 B2 a1 W9 Y
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做法: 5.39.217.77+ Z) Y! l, Z4 n" T# [
( I# J! c+ A3 L; ]. K0 |1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶
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) D0 x2 q5 x' Z8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
! v* j- J( s; Y3 J* E 約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
; ^& w4 K* W3 `+ y" ~$ W 用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: m# T3 K& N: }* G4 I0 z
" M1 U+ a3 u: o. F5.39.217.773) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果, 5 j+ y* [6 u; m1 \$ e$ F
模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
1 }3 C j( l! J8 v9 G, `公仔箱論壇 所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!0 U1 r/ }! X5 R* N( k% w. p- ^
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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% `$ N6 q7 V' _5 `5 t; b9 g5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
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3 A t) n8 c' l6 Y5.39.217.774) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 z( v. A9 `7 O7 f1 U+ Y
+ Y3 C* }' F: c9 `1 k) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J7 p+ r2 X. x- P p
上滾幾下, 待稍為凝固( T8 Z' U7 S/ b2 w1 ^
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發表於 2010-12-8 01:34 PM
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