本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 @+ u) m1 ]
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+ v; V: d) s, V* Ntvb now,tvbnow,bttvb外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片
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. a% ^; a! W1 N! Htvb now,tvbnow,bttvb內層: Butter Crunch Toffee
' f3 N0 w) a0 Z1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! Y1 _, D2 L' f# i
牛油 75g
$ D& a* [. [% A! J( v糖 110g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% Q* l3 n( {( }7 |( g
栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙 公仔箱論壇 m& h. R- S/ f
水1湯匙 1 `1 l8 d- ~, ^' r% q
雲呢拿香油 1茶會
3 Z( W# D2 ?& X0 Z5.39.217.77杏仁粒適量
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" W( ` q4 {9 v做法:
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1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶公仔箱論壇, {8 y. d3 `, }
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2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
; o1 m$ p. W L5.39.217.77 約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下, 5.39.217.77' ~; u: C, T& }5 ^! L4 v5 G
用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 w6 C: G! [6 Y4 R; }6 M
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3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
5 a/ i8 R" l/ G* m1 \5.39.217.77 模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成6 \4 M5 d. U! C, F- D/ O7 i; m
所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!5.39.217.779 h$ {, \+ [% {" q9 F$ V
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! 6 J2 p% V& Y' J G. E1 l. n
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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上滾幾下, 待稍為凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 ?) u1 m2 w
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發表於 2010-12-8 01:34 PM
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