本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 5.39.217.77 `* m$ j7 ^& T- z) h
( E# X7 o' w9 H5 P & E9 `+ J, w4 Z8 F0 j
鬆餅材料：(6cm 8個份量)" D' R1 S" L# u1 d
- B( o+ l! a0 M. r$ w O, X公仔箱論壇蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
; t; s2 l( o( ~0 h! Q; [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 a" c- @% I: [% e- e# N( t& U
做法 :
4 F& O+ R( z/ K. x2 ftvb now,tvbnow,bttvb1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.公仔箱論壇" H' q- C- [' ~# A6 s, ?: d" r! X
tvb now,tvbnow,bttvb+ I- W) Q. `) m0 i
2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.5.39.217.77& k7 S$ o% f; d6 j! ^ @
! f- P4 s/ B! D* Ztvb now,tvbnow,bttvb3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
& \. D+ R! G9 R6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" P% U X Q- `4 h1 L+ L8 ^
4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n( I- c, U3 b3 Z1 S, [+ A
tvb now,tvbnow,bttvb* U! L+ {$ i0 \) t |7 L- X
** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
7 @ V2 h/ \) N2 p$ q3 L- D0 k( u2 N** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
| 