本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
: r/ X; s. w9 ~' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a. _! o, O7 B+ Z K( o! Z5.39.217.77做法 :
7 @( y5 r: _5 m. ltvb now,tvbnow,bttvb1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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( u1 Z v) |/ h( F" U5.39.217.772) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a I0 z3 t- U* t2 V8 q
2 H8 ]& Z6 k& v1 ]4 l: |8 J% E4 v ttvb now,tvbnow,bttvb3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.9 G) ?1 D2 p4 ]
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x B Q3 L0 q, |( v( b
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.5.39.217.77' b/ a" N1 a8 s7 g, ?
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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