本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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6 w: O' v4 @) L9 g1 a' i1 L* Q% _5.39.217.77鬆餅材料：(6cm 8個份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. D: j7 `, f9 O# y0 M/ W1 ]0 P$ Y/ _ l n
! G4 C. a c: t8 Z蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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. n1 u" H7 e# `+ D8 w" A: k! j做法 :
8 E. _; |8 M. Q# H2 N% A5 [5.39.217.771) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.% M8 D, h2 Z' M5 A) X
. s f' x% t& L9 l: M d3 K5.39.217.772) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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3 Y/ a( O- Q d4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.公仔箱論壇/ F9 _" b7 i! F$ p) A
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
, M9 ~8 s4 G0 F8 w0 qtvb now,tvbnow,bttvb** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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