蜜汁雞翼
1 ~; C+ `% |2 P! _5.39.217.77醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) 2 P; G M) H9 R( }9 J
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
& A' Y2 K+ A% \' Y& M+ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 5.39.217.77% x( s3 _& N+ r! N% t$ B
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
& ~ h5 [ v3 P4 E6 D7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
1 x, U1 i# [8 w: D/ j醃製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 T, x/ m0 t$ |5 u- x
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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