蜜汁雞翼 : l7 D6 I) c4 L2 D- J, C. z1 Y3 `4 S
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
$ c6 O! T: B( L9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
; W0 m; w. q7 O6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
$ c0 L& x {+ E8 K公仔箱論壇5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# s3 U: b+ z0 z( C
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
0 J, Q9 }6 n! d醃製法：
" U& T5 K; Z( B$ g, z( ~! `tvb now,tvbnow,bttvb雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
& ?) n5 S5 M& X7 ^
& D4 f8 p3 D3 t公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-13 04:51 AM
| 