蜜汁雞翼 ) J/ `( T! r m, T; V6 B( ?
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
" S9 f+ ~' w4 Y4 P1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
; U4 b: V* s: G4 S5.39.217.773. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a5 g2 t" @) T. {/ i1 l
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 5.39.217.77& R- I9 k: R! X! ]& _/ [6 x, s: j
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 公仔箱論壇+ L; Q( t; r( W+ Y, L; v/ u( W
醃製法：
0 {1 \( I7 \1 m- z) s. ?雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．公仔箱論壇+ ~7 q2 ^; _ R
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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