蜜汁雞翼
V2 B/ s; T# `4 J( X' ]) H公仔箱論壇醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 S- w: J$ o" V& X, Y4 L' h
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 公仔箱論壇* B/ ~$ T- }# u$ N" C& N" Z
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
' Q$ U* P9 S- \5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
! S+ k0 h: c4 I- N7. 檸檬汁 1 湯匙 * * TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 H: R" ]/ N2 v' G
醃製法： 公仔箱論壇6 b( [8 R3 Z7 f: U' g4 D: t [( e6 F, `
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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