一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 ]. x+ Z9 F8 `, o8 t
" y4 A+ r) G* ?; \9 l0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 7 G p" {1 w# G
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 ! D1 X* F, I& ?( ~
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 5.39.217.772 c; v& H4 ~ w
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 5.39.217.77( @5 X E* ~4 j
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 0 L# S" f$ _* y( Y" H$ ]! B" }3 x
: W3 q- B) p/ O. Y& H公仔箱論壇二，橘子皮治病解毒的功效与作用
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) X: H8 Z7 P5 G7 k 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇) J( ? y& ?3 G5 m# D
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
+ I% N5 k( Q& D: |5 h; I! b5.39.217.77 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
4 t, R3 r% n3 I" d/ e% P 4.口嚼生桔皮，可治口臭。
4 R' I5 e- b0 Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。8 O3 `6 B+ N1 E( A) M
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。tvb now,tvbnow,bttvb% W# E1 E+ K6 J( }& s& H
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
& a7 i/ ]% i5 V. J2 g 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
* q8 q, N2 [ j) e b+ G" z5.39.217.77 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
7 s! Q8 h ~9 f" M) s 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. E; A0 z/ |2 s
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
& _8 g9 `0 y, v8 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @8 ^ Z2 a' S0 P! j
三 ，其他作用
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; @3 m$ p! o9 j6 f; |巧防晕车 4 v9 \! [, {. g/ @ o% y1 W+ D0 w
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
8 t9 M) W* a3 {& j$ n6 a4 d在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 tvb now,tvbnow,bttvb, e; u0 ^. j( H9 k. ?. Z
巧治冻疮 公仔箱論壇9 k, T1 T1 d, H
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
! }4 n, G; w& {- \巧治慢性支气管炎
" S! m0 |) z# z2 Z0 m" V9 Y: ptvb now,tvbnow,bttvb橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 公仔箱論壇* m- {( T. m3 P
巧治咳嗽
4 i+ P) j0 F" L& p$ p8 Y公仔箱論壇用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
, F5 a) s0 A# l1 R( Y0 ~6 {# N公仔箱論壇巧治便秘
! }$ _9 f" F5 \" J6 O8 m* t9 ]' Rtvb now,tvbnow,bttvb鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, O" O. r& b" \2 d% B4 D" P2 t
巧解酒
- _6 \9 y# m9 k- }6 y2 j9 M: s公仔箱論壇用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L" ?) f5 j3 Q& G; ?
巧治睡觉磨牙 # z/ d; d; D4 ^# |' d
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
9 I8 v: U) y* [7 S1 h; f3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧防止牙齿“酸倒”
% q. n6 H5 v9 J" | `4 \食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
. `8 C( `% o2 `8 [巧治乳腺炎
0 t! f+ ?0 m3 o( K) Itvb now,tvbnow,bttvb生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P* H) h" n8 d6 v
巧治口臭 # P: M. q; X$ `8 z* b& T
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 5.39.217.77 b9 v2 j# `/ Q5 c
巧解鱼蟹之毒 2 R8 p S0 s7 q7 H( q5 W/ B' K
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
7 `/ z7 D, D3 L& P8 H! B, Ctvb now,tvbnow,bttvb巧治胃寒呕吐
1 ^8 t$ h' h8 H, j5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
. V; y3 h1 k# Z( G- W8 j# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧理气消胀
8 d5 V7 ?) @, h- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
# M$ W/ {9 U" z+ i# r5.39.217.77巧治消化不良
0 X' U% l+ T3 u& J. ^" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
* W- A5 W3 ~$ Q# o巧清肺化痰
! z8 i5 i, p+ M! X: N& K5.39.217.77将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
; O! [2 |* P6 `& {. [- ^1 m5.39.217.77若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 5 }! n; }# n- Z2 b) v1 ]
巧治风寒感冒 tvb now,tvbnow,bttvb) N. [0 Z, x; s) j$ I$ C+ V
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
& {1 Z6 w! x% M: x: v+ u巧提神开胃
! o" w3 K. m3 G/ q3 Dtvb now,tvbnow,bttvb将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb" M" d# ], l0 _* r
巧治胰腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: \: M5 L8 v- }) O
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ o7 D! e6 O! x# K8 p
巧降血压 公仔箱論壇% d! Z N( [) s3 Z5 l
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 * U6 P, H0 ]+ N/ i1 s, F
巧治脚沙虫 公仔箱論壇 s) I+ t+ T8 W
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
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美味佳肴 公仔箱論壇' j- m) h3 b+ ]# t* D
橘皮粥：在熬大米粥时，
* X" M: R' N; v在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 5.39.217.77: H: ]$ I/ v' d# ?4 m3 L
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
9 K% N; n8 `1 j' m5 ]- T, C橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
! r; x- b4 }7 I! c. E6 B- S公仔箱論壇橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 - A: H, m1 |2 u4 J" W& X
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 n N( j* Q2 M
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多知一点 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y! m: f: x5 n
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吃柑橘的学问 公仔箱論壇" r8 ^5 B" ]# [! f7 I
& H3 h) c$ Q1 G: \# q秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
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2 y1 Y! I4 o1 Y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
' m( |4 X$ L& J _! ~, `& H如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 8 b2 c6 `: _; x& E4 O; x0 S* n3 g
3 s' m$ ~7 D8 O橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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