[健康資訊] 橘子皮的作用与功效

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一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
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& H+ f8 B5 v- J: L　　桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。　　桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 ( o- O7 F% e6 S
　　烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。　　烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 $ q, q; ]5 j: p# ]
　　桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。　　冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 r) Q* p, A/ P
　　用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。　　家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 V3 E4 o: W' p
　　桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用
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7 U% U, b9 P0 R  p) Q$ z3 X5.39.217.77　　1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
1 d& Q/ L4 l9 L7 I5.39.217.77　　2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
+ d. `0 ^# r( A2 J% s　　3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
. q) {1 S& }5 b3 d# Z( W5.39.217.77　　4.口嚼生桔皮，可治口臭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ p$ i* @$ i1 u# o
　　5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。8 D. ^+ y3 v3 j8 O" E; `/ `6 A9 Z
　　6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。公仔箱論壇$ m3 C1 M* h* Q$ Y1 p
　　7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ \4 U/ v/ r9 D1 L
　　8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 ' o9 o" d! z" P  K: y+ |
　　9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 5.39.217.77% c$ E0 C! g) j) p
　　10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
! J; W. ~/ Z4 h公仔箱論壇　　11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
3 O, |* \; \. l& o* [3 H! ]; i7 |- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l; j3 s0 _; P/ |5.39.217.77三  ，其他作用+ A7 Y/ D" y. a$ _$ ]7 V

# l6 `! }' O, [' U巧防晕车
8 F7 `( n& q. H7 J7 K; {在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [) O& |6 P! S. {% E: S
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
( f) F: i+ J( Z! }3 L公仔箱論壇巧治冻疮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- Z' s5 E5 A1 [& O
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
( I' ]0 U2 x. t, B' n巧治慢性支气管炎 5.39.217.77! \, t- K( z( q! k7 s
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
4 b$ c6 w4 a- Z1 O5 k巧治咳嗽
0 d$ k3 U9 c, M1 Y  A+ n* Q用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 tvb now,tvbnow,bttvb- y  O7 X2 _; a! Z& m4 O
巧治便秘 % k3 W& k3 ?+ c/ l- [  n! z5 j
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
; o& d) Z* w. O* i1 ]6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧解酒
: F0 t; \  w+ v6 D3 U5.39.217.77用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
" W- w# T8 s2 a7 N2 a: [tvb now,tvbnow,bttvb巧治睡觉磨牙 3 d) i3 H, R  ~8 t+ |
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
, R! n  ?! s" r( [tvb now,tvbnow,bttvb巧防止牙齿“酸倒”
$ z  \1 P, P$ @# z& r1 l0 g5.39.217.77食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
" I0 F* a5 a; C" s$ B- ~5.39.217.77巧治乳腺炎
& C/ D, O; M( c3 Y6 B5 _  ytvb now,tvbnow,bttvb生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 tvb now,tvbnow,bttvb& q; q+ @; Y1 Y3 ]' N" P
巧治口臭 公仔箱論壇7 j* }2 J' {! q( Z5 \2 v) K4 N
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
# |) ~/ x" h! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧解鱼蟹之毒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N' l0 \% T3 e5 @! h% Q" J0 }0 O
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 tvb now,tvbnow,bttvb( k- U2 p! r& U' k
巧治胃寒呕吐
. }9 S% C% J) J6 R+ }) A6 `+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
- v9 `6 |( f2 }$ O" V% Ptvb now,tvbnow,bttvb巧理气消胀 + ?& b& i( x/ O7 [8 N, m" j' ^  u
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 / X* W. E8 N5 }8 m) o
巧治消化不良 5.39.217.770 q* ~5 _. W3 R8 D$ `* c
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
* R# j1 G6 ]$ r  f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧清肺化痰
' |) m: \; C. m- b* s* ytvb now,tvbnow,bttvb将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 1 E! i1 m3 T/ G* I1 k& H
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 5 e. [1 l7 n/ [9 S
巧治风寒感冒 tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 ^8 I5 z1 E% F+ w2 p
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 / o$ p9 M- X! E& ~
巧提神开胃
9 ?4 L. N1 n4 }将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ F* V  T5 }* I% ]# R
巧治胰腺炎
0 i" O+ f6 @# K5 M: U5.39.217.77用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 0 _8 a8 [- j+ }5 R
巧降血压 - B$ ^- {% M$ [- r! y1 h6 W
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 : M& v7 k' H& [4 b0 D
巧治脚沙虫
! K0 _1 L% U  [% m. J# }公仔箱論壇脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
4 L8 a1 ?" n- |6 a. O2 Z, f. V# [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 r  x. n! T6 o% @
美味佳肴 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z; H+ w' m7 B4 k2 o
橘皮粥：在熬大米粥时， 7 T7 a- s, |! f' q! ~
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
/ T: {) _* P* T4 [橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
  C4 P: s2 s$ Q; L  k5.39.217.77橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
' d; o3 J* E; ]4 K7 ctvb now,tvbnow,bttvb橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 公仔箱論壇! {% [& O( w2 X4 a, L
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb. T) Z* z3 S7 o7 \+ q+ L0 E7 Y
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
. q1 U  L  ~. P. A公仔箱論壇8 d: N1 N4 l4 L  S% y

, o  ]$ H5 W* b* p/ U多知一点 0 [% Y. k+ Z. P

( n% X) {0 C5 X+ Y+ w# M5.39.217.77吃柑橘的学问
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 % j8 G3 V& H& D# ]! p4 H. i

7 r4 K+ d, W8 W) g+ ?6 K( e9 c) a吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 5.39.217.77/ T# v" u3 h5 j8 H
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， , V, v3 u# \. t: u: b$ |
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 ( A: O  ^" ?$ F4 A/ v

9 P2 D( Y' d8 X$ V" }# Z5 Q5.39.217.77橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。