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萝卜：萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时称仙人骨，中医称莱菔。萝卜的品种很多，小巧樱桃的杨花萝卜，也有几十斤重的大萝卜。从皮色分青、绿、紫、红、洁白等色。不同的品种其肉质不同，吃法也不同。萝卜生食、熟食、腌制、晒干等均可。属十字花科植物莱菔的根。
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食疗成分：萝卜含淀粉、芥子油、VC、木质素（能增强巨噬细胞吞噬癌细胞能力）、葡萄糖、蔗糖、果糖，以及多种氨基酸、咖啡酸、香豆酸、阿魏酸、龙胆酸等，还含有甲硫醇及锰、硼、钙、莱菔甙等。公仔箱論壇% P: o9 d9 E4 u% j
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性味与功效：5.39.217.77& w2 ~% X1 ^* I' K! Z, p8 b4 R6 d- G
萝卜性味辛、甘、凉。有消积化痰、宽中下气、消渴解酒、散淤血、降血压等功效。祖国医药认为：萝卜有消食、顺气、解喘、解毒、利尿、降胆固醇等功效。5.39.217.773 g0 z. ~0 l4 o2 E% v$ I
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近年来发现萝卜有防癌功效：萝卜中含有大量木质素能提高吞噬癌细胞数量，控制癌症发生；萝卜能助消化、促食欲，可使体内存在的牙硝酸铵分解，使其失去致癌作用；萝卜中大量VC是保持细胞间质的必需物质，起抑癌作用；萝卜中粗纤维能刺激胃蠕动，保持大便畅通，预防大肠癌和结肠癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _4 ?! {% Y( f# q; c$ Z" m
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% V1 P/ `2 L" \/ i" u$ x5.39.217.77萝卜中含辛辣素能增进食欲，萝卜中含有一种“干扰素诱生剂”有明显的抗病毒感染的作用，同时也有抗肿瘤作用。
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' y+ \, H' @' n9 C. K公仔箱論壇萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。tvb now,tvbnow,bttvb. k# N" L' p6 h9 i' [
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萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。
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萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。5 q6 R: J: g1 X$ Q# I
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萝卜老根：（中药称地骷髅）经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。
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药膳与食疗应用：# Q* s! A' V0 [& L1 J2 |
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& ^4 I# c4 ] v- t( w （1）清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。7 x/ r$ G5 w2 S( P1 Z& ]9 ^
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（2）烧伤、解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤。5.39.217.77% D, s) \& B! O7 C9 x- ~( o7 m
% c& D7 I, ?0 S$ }) m （3）百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。
+ f$ d8 @6 N7 c- c8 Q0 f" vtvb now,tvbnow,bttvb 2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。
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（4）流行性感冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝。
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（6）预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。
: ^) Q" F( q% L# E3 o" ~- ?% r2 J5.39.217.77 （7）肺结核咳血、鼻衄不止：（大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。
" d, w% I" K' D （8）烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏。
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药罐、食疗宜忌：
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萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。tvb now,tvbnow,bttvb* v6 F G2 _2 F+ F
脾虚寒者，大便溏写、消化不良者不可多食、生食。 |
發表於 2012-12-12 11:19 AM
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