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黑豆- z M+ j3 e- a+ N& L$ p1 r
黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。
6 W N. F0 F. E1 c0 @公仔箱論壇又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。
; e" A# P; P7 z' T5 d X& a; f营养价值
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1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；5.39.217.774 a7 \; v# u6 j& ~9 r* `( X, e
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2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
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8 N" g- y* F1 v2 z- w 3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 w% s8 ~. N% T& p+ w
3 U. f4 h. B C, A) V; P& V适用人群公仔箱論壇 Y/ T) {) m& G; Q
) o8 u9 d7 }$ @4 r4 }6 l 一般人群均可食用
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7 Y% t; l( e9 |/ t; {; t1 Y5.39.217.77 1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；tvb now,tvbnow,bttvb% d* G6 M, C6 G& {
& \% j! Q) D: X4 K% D$ z' C1 ^公仔箱論壇 2、小儿不宜多食。5.39.217.77! j1 ]; D5 u; N2 V, ^% Q5 z
1 f( V$ q8 f# _( p+ x, p. U8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事项5.39.217.77& Y) H2 M, @, C, O
5 x7 ?6 g* O& ` e: ttvb now,tvbnow,bttvb《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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* n. L2 ~4 e/ s* u5 @2 s. b1 J' |用法用量
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1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；
2 D, n/ v1 Q$ B m( B) u* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w8 J* {* u* E8 s' ?4 C% p* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
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4 a4 @+ Q3 G* w, T5.39.217.77食用功效5.39.217.77' l' @/ I4 @& H# J
5 L: p, _0 e6 w; l- y% y- X0 h4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。8 R0 \9 v! T6 B3 B. C7 C4 x
贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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