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黑豆
) S. J0 `8 n0 D5.39.217.77 黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。
4 [; D8 ^0 Q/ P5 K4 v) O又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。
. r# I7 w' f4 u7 c; n8 L/ Z/ z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值: E" v. o8 t& \4 r9 E' O
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1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
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- s; o8 Q. x8 m; j! S+ i5.39.217.77 2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；5.39.217.77. J2 P! v0 R! F
8 t# h3 {9 A* x, S2 t) t5.39.217.77 3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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适用人群公仔箱論壇& Z) o- a# Z0 `) P
4 L2 Q& {! P1 W- J1 m5 H$ G5.39.217.77 一般人群均可食用
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* Q) b2 r3 k4 j O' @ 1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；
& j P. ~2 \$ C# _2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 o4 d) d- i; q& S2 z
2、小儿不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb9 y* [. x) N% C/ I8 g; j# U/ p$ b" H' H; H
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注意事项+ [ i" J3 q t) {! O5 {* p6 i
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《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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; c/ y, m" V. O, I5.39.217.77用法用量
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( A; m0 ]' f3 @1 J$ H公仔箱論壇1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；
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/ v J7 _' _; ^* h4 i& Y! Y( |7 h5.39.217.772、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
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食用功效
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黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。5.39.217.776 V$ s# ]" z, |. P0 X7 D
贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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