菜色名稱：红烧翅中 5.39.217.77' R; h, M* L1 f/ {; Y& y
5 q6 P" n6 Y2 }8 J- s4 G0 U才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
% p" O$ g* n( F. B' P; E) Q$ ]5 M, A n方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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洗净后，在开水中打个水抄，公仔箱論壇8 ?/ h8 G7 A( g% K, i" p
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，
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" y% u0 c$ u( g4 ?. y" _; _2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。4 h t6 a b5 u6 R
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将白糖慢慢炒至金黄色，
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，tvb now,tvbnow,bttvb7 n3 \1 o2 i9 S1 ^' W
- c" z0 I8 {4 N3 g) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直至鸡翅也变成金黄色。4 b c8 b! P3 r/ U
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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3 P O! s( C" itvb now,tvbnow,bttvb水量没过鸡翅即可，
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* H ?3 p6 G4 P7 Y" p1 n$ Etvb now,tvbnow,bttvb再加入八角，花椒少许，
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- v+ I4 s/ h% P2 V! H6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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