菜色名稱：红烧翅中 5.39.217.772 `) [6 B. ~0 [& }- i( o
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐5.39.217.77. d, w4 K# I9 @* P$ @
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I: P7 Q( @: l. v3 u- j
) j- t! u ?6 G7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗净后，在开水中打个水抄，tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 O( P& n' I9 F" x
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。tvb now,tvbnow,bttvb# _& E& X% l0 U, q
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然后在锅中把油焕沸，
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$ P% R1 F+ D: l/ Q0 w公仔箱論壇加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S1 B& ~% t% \1 v' o8 e
& d% A' U2 |" V; p6 c# dtvb now,tvbnow,bttvb将白糖慢慢炒至金黄色，公仔箱論壇' d! [, M% L0 y0 z0 x% @
8 N" M0 i5 Z! } e& V. Q p公仔箱論壇再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，公仔箱論壇: W# G7 a# j+ ?$ a# }8 P" a
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直至鸡翅也变成金黄色。
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* A3 l' {9 Y9 o$ F+ i' S再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，5.39.217.77% i# m, H( V+ {
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水量没过鸡翅即可，
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3 j) J3 u8 [$ w, v( z2 ^再加入八角，花椒少许，
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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