泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃
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: X0 E2 w h4 c# C2 {4 l還記得世界三大名湯,5.39.217.773 w4 U/ S* U) A0 Z+ Q
7 n7 J |2 }( j v/ h2 X5.39.217.77法國馬賽魚湯,公仔箱論壇, {' h; S# F8 {; j4 s9 ^) H* F
+ D! A/ A- a L( a; l( Z, j6 ftvb now,tvbnow,bttvb中國上海的腌篤鮮,
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8 s3 ^% m/ r V2 R$ etvb now,tvbnow,bttvb還有壹個就是泰國冬蔭功了;公仔箱論壇* f5 R) R9 ?, F, u0 {
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,0 d- m7 I8 r+ L0 F3 k
, t* U+ u4 X7 w+ J3 ?( s) n$ }tvb now,tvbnow,bttvb冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;
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$ k5 s1 j( g8 N, A' B3 g5.39.217.77此湯的味覺層次感極為豐富,tvb now,tvbnow,bttvb. o! C$ W# E& j; B# A5 k. i
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~
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$ T/ Q8 L0 D' R/ _3 M公仔箱論壇配料繁多,2 t& p. b X" N+ ?* H2 L; Z& ?- k
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其中很多可用可不用的,
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6 u+ ]% l3 o/ w9 F0 j" O公仔箱論壇盡量都找來用上了,
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除了咖喱,5.39.217.77 E; c' Z5 E& u9 |! p( ?* ^/ P
7 j5 ?; q; I, w5 ^5.39.217.77個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,tvb now,tvbnow,bttvb% R t3 E) M; `; v/ P
, t c: V f8 L! N: B9 x, _6 D5.39.217.77香菜,最後點綴用的,
2 U" R7 L% g! R5 h$ E6 q" i8 C8 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' g+ }# R) S, ?, [, |
香葉,檸檬葉,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: t: V3 Q. H
9 p: B& ~8 X6 A8 a! K) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還需要薄荷葉壹時找不到,
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 |3 h; U, _: {3 ^( y
1 U, e; z. C" B F' K5.39.217.77再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~5.39.217.77) h' `7 \1 J, R
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壹種辣椒醬,5.39.217.777 s1 n3 }8 C a5 n* J% m
4 w5 A7 J" j ]! r5.39.217.77冬蔭功醬,5.39.217.77! G3 q; R1 L0 {
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還有蝦膏~~~tvb now,tvbnow,bttvb( K) E$ g5 Y& P: o" u- E! i/ \- Q8 r
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椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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4 {+ q! e c4 G" U V& K3 w5.39.217.77姜,泰國紅辣椒~~~公仔箱論壇$ L" p* m/ Q$ A: h4 H5 D& y
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蘑菇,切成片~~~
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5 I* m: y% [" n最重要的,大頭蝦,
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4 P* q3 x& ~7 s/ c$ j R壹定要用這種,5.39.217.779 Z$ u2 z! B Y
; S4 \% E3 r; [! |+ `, S! G$ C, Otvb now,tvbnow,bttvb頭裏面有蝦膏,
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能熬出紅紅的蝦油~~~
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6 e0 D5 N5 E1 {香料全部切碎~~~
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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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炒到粉紅色~~~tvb now,tvbnow,bttvb% g# U8 A, p* s' s) A
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r6 V8 w: I$ m( Y4 b& d# w公仔箱論壇加薄荷水~~~
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加椰奶和鹽~~~
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辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,5.39.217.77+ W; m( \. O& L$ V7 ~% s$ w
& O" s$ {7 L. M I0 j: A6 |5.39.217.77慢慢化開,紅油漂起來~~~tvb now,tvbnow,bttvb$ c" b% g' O( g8 e2 o% E8 j) ?
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+ _) n; n' a* T' a, q( z( s9 V加入香料,蘑菇煮開~~~tvb now,tvbnow,bttvb' ~! d. P) R, j& Y& g
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~1 s2 t! k/ b/ g. [3 ]
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泰國冬蔭功湯
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( r7 s1 f0 }) P* r( ~* Q" {tvb now,tvbnow,bttvb出鍋撒香菜~~~) S3 r. y) m* \+ p! k
7 s4 J( ^! L! s* }' x l6 }# rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 H! B% X% _- x! F) ~
湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!5.39.217.77, u J: Z; C/ c# |
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其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!tvb now,tvbnow,bttvb. r: f# P! F% ~0 E4 j1 B" |8 R
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!tvb now,tvbnow,bttvb) P1 Z1 O$ B2 w7 g0 V3 ]
4 q, g7 n" v+ x R" _5.39.217.77此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!' L* n& [3 J: G5 p: ~6 L7 p A4 A6 x
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人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!5.39.217.773 d" W1 ?2 t3 ~1 L0 S: V& o5 |
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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ y" f: A% ^! B! j
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因此如何利用飲食來養生及抗老,
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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' Y# O' _1 \9 G6 G此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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7 W: N4 H% I r; H D, B( Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' Z) D; _$ @" p2 Y
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- F/ I e+ @2 Y$ G; s$ w! D$ z4 C* T7 _公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb d. {& Q* ~/ N' K: U! @; E
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: a4 d8 o" M& \& C1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
& ^. {0 _! ?; l6 N m1 z. u9 E$ A重酸辣口味的冬蔭功湯,
6 _7 I0 y* T8 ]! l! E5 @5 z; P5.39.217.77
1 d% d4 {2 j; q3 t4 q! u7 htvb now,tvbnow,bttvb解暑清熱開胃~~~~ |
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發表於 2009-4-5 01:34 AM
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