泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃
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還記得世界三大名湯,2 R1 K7 K/ {' t: H
, H2 ~8 x3 b% `2 T: B法國馬賽魚湯,
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4 b' w; X6 u; f# Vtvb now,tvbnow,bttvb中國上海的腌篤鮮,
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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; Z& G# E0 r2 I: B* b) ~在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,. Y& _/ b8 `& S- s/ l3 K
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;tvb now,tvbnow,bttvb5 f; t- O" X$ z6 e9 |- J
2 t. E0 O- K: K& d2 ^% M7 p! [5.39.217.77此湯的味覺層次感極為豐富,公仔箱論壇9 W* I' \' m+ A4 D u1 }
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~
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配料繁多,5.39.217.77- w8 |7 c( G; y5 v. b( d1 {
# b4 g$ i$ k5 k' a: b5.39.217.77其中很多可用可不用的,
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盡量都找來用上了,
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除了咖喱,* A& e' B+ L% h2 }
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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8 L& w3 B, c1 _" a1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
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# X) P9 L1 S4 jtvb now,tvbnow,bttvb香菜,最後點綴用的,公仔箱論壇) ~$ D2 K2 |+ W2 i( r8 q
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香葉,檸檬葉,
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0 y& X5 u$ ?2 j2 ?7 W還需要薄荷葉壹時找不到,
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* [2 b6 h* U6 l. n
# P" U+ [3 M$ [ V8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~6 k9 L1 a; v9 W& \+ N
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壹種辣椒醬,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T. Z8 p# i0 x
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冬蔭功醬,5.39.217.77$ Q) A6 x; f4 }& j9 `# ]) m
|0 `7 O0 v0 x還有蝦膏~~~
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- Y: P4 n' J' a0 k公仔箱論壇椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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& ?! w4 p; g, ?8 F( M/ V$ h, x姜,泰國紅辣椒~~~5.39.217.779 f* u) x, k* V3 E/ L o* z5 o
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7 `) `3 J8 d: s' W. X8 ?: J, g& W% W蘑菇,切成片~~~5.39.217.778 S' }$ O2 h! @- u, |8 e7 m
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最重要的,大頭蝦,
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0 R, r. k, u j2 e5 b2 ~. ?( R, \. ?公仔箱論壇壹定要用這種,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E4 p( I# i% @! L! o
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頭裏面有蝦膏,5.39.217.77& m6 D8 P9 ~1 q9 b
Z5 Z1 }4 z4 S/ m3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能熬出紅紅的蝦油~~~% s9 i3 [* E4 ^
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香料全部切碎~~~5.39.217.77' H9 | Z1 Q! q+ Z/ [! E) u2 u. l
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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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' c( b+ Y0 I& x# v: X v/ d* t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 P) u I% L& V9 [
炒到粉紅色~~~tvb now,tvbnow,bttvb e9 s/ {) q P* G' K* z3 A0 }
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加薄荷水~~~5.39.217.777 T1 A$ i2 Y1 _" o
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加椰奶和鹽~~~
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M( L7 T% u7 y 公仔箱論壇2 {9 ~" a8 j3 }# [4 D* M1 w# F
辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,
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慢慢化開,紅油漂起來~~~tvb now,tvbnow,bttvb! C3 y- z7 l2 u ]3 Q' S
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) i- m* R. {1 \" B2 C4 T3 Y5.39.217.77加入香料,蘑菇煮開~~~
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# B) k2 f6 p9 k& x' Q; f加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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, Y0 i7 r9 L1 Z- _, btvb now,tvbnow,bttvb出鍋撒香菜~~~( B0 k- H9 ^/ F) o5 i0 F* c" y
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$ V; _; |" J7 w6 m x$ E# j- K5.39.217.77湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!) N+ u1 j+ ?2 E
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其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!tvb now,tvbnow,bttvb: N; O9 W5 A; Q4 P9 i+ D6 A# x! @
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!
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% c u' @7 g8 W7 o其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!+ X3 @* d* p0 y8 k5 b5 ]7 f
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人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!
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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!
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( \/ ^1 n9 I: R; s4 i* \因此如何利用飲食來養生及抗老,/ [. s9 G/ k) \
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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重酸辣口味的冬蔭功湯,公仔箱論壇- X$ @. L3 w1 B8 Z- p( s
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解暑清熱開胃~~~~ |
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發表於 2009-4-5 01:34 AM
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發表於 2010-3-18 06:54 AM
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