[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池5.39.217.778 i7 c+ ?. Z+ h0 U; m& B" W7 H* V# ^

# e- ~6 z+ k* |$ t& e0 N+ V( ]公仔箱論壇" a1 k- e5 ~( e* ?5 c! I6 y 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”$ k% Z' ^. J$ R' }0 F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% h3 e4 Z+ X- p" \1 E0 p0 \/ Y / x2 |$ m* F0 m2 A4 T3 O材料:30-35個 既份量 9 v! N6 l. U  B' p& L/ m( |8 k7 m7 i6 Y 糯米粉 ' {+ F, |+ i; }5 |+ Q) \' j# U, U: e 600克) / b6 _: q! A8 h; f  x" c公仔箱論壇 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 4 n7 }* O1 Z4 N; p: {3 R4 m& \' l- ^: y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 s& A, z4 A$ ^, s6 ] ; v/ `; G* S, t4 Q8 ~* @: R5.39.217.778 ]8 S2 Y7 y0 d( o+ j" X 5 K7 _2 k5 J0 ]& |% o; l 5 c$ \5 N7 X2 L5.39.217.77

  X3 K# x5 @9 x& c$ a做法:tvb now,tvbnow,bttvb' D) k) Y( D" Y5 X; ^! l

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。$ a  w3 y8 f, g( r, }' V
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 ( u- u/ U) y& _+ A5 H& A5.39.217.77
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 B* P1 i5 H1 Z0 J
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。 9 d5 T2 Q, B; ~2 }5 d& J5.39.217.77

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：) T+ e" m' s+ }  ?7 T( c* Z
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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) j& k, p( A; Z  f* {+ vtvb now,tvbnow,bttvb3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !