[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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' b0 c: n8 w8 S9 j$ D公仔箱論壇 7 F0 U& ^3 d) E& [剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”5.39.217.77$ x3 e/ w- G3 ^8 j) D - z" c, T5 h3 m5.39.217.77 7 p: ?+ N: j/ Q公仔箱論壇材料:30-35個 既份量5.39.217.77+ V8 s' k$ `/ k% x , k$ y1 m+ r. T, v. |3 A0 P, g 糯米粉 , z5 F. n2 p9 Y1 Q! C! l$ ^4 A1 T公仔箱論壇 600克)) k1 M  \- z$ M' P* M9 ^ 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤公仔箱論壇3 r9 D) e. B  Y2 W  B  K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K1 B, O/ D. a* r( J " `; t5 K( K+ W: M , \% a( j% c* O7 k+ V- M 5.39.217.77$ R& b# U: C5 }! f5 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- V, R3 r) V5 D

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做法:$ \$ Y4 k$ D7 L- n5 b/ }

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 # ?7 T* z# b" U7 I3 k6 Y5.39.217.77
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 D2 m, p) T  L2 ?
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 7 K; ]' w, D9 U: m0 ]5.39.217.77
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。5.39.217.77# {3 x9 [5 [9 j, i% b- Y

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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： % Z  H" h; x3 Q$ J7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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! Z: i: n8 Y' J0 o  W' s4 N5 \3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !