[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 L3 y9 R4 a' A" Y0 w tvb now,tvbnow,bttvb: |& I6 L- Y" r' n6 U0 R7 I% S 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” & F9 ]. O5 H- C2 S$ H1 ktvb now,tvbnow,bttvb ( K' K4 [( r1 s) N" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) P* r" a4 I* E) r, ~8 I! X5.39.217.77材料:30-35個 既份量! E- G: U$ B: }/ M, P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. C: i9 E2 t- [7 A# C- j 糯米粉 6 |5 M& j- r9 ]5 B: R 600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* ?) L% c4 R  F, j1 O5 T7 o 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤tvb now,tvbnow,bttvb" x  t7 V  d. Z$ Q% @5 I 7 @2 _6 Q  y" C公仔箱論壇公仔箱論壇# o) @* J6 [' r  X2 V " S9 ?5 h6 Y! Q5 C公仔箱論壇 0 ]' j& Z% g7 ^$ ^3 Y& a' o, Q! O, D8 Q0 U9 H; R

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb& d5 c9 A, H$ J

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。- o3 }" F; s; n$ ~9 {7 I- `4 @
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 & G+ g) u/ C% E- E( u) j2 ?
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 $ m1 ?2 d+ \6 u' z5.39.217.77
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ ?8 L1 `9 W( p( K+ @0 d2 e

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： + L3 ~& |' p1 K+ R0 a4 [, @
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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8 |+ a% x  E2 B1 ^, qtvb now,tvbnow,bttvb3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !