[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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tvb now,tvbnow,bttvb7 R: y, [2 T  N" m0 h& i3 ^. S- v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( J* |8 E- e/ o3 W' r 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” 6 T0 {! Q' Q) \- y" Y! {# ^: K5.39.217.775.39.217.77# R% g/ G4 U5 T1 o" j1 ] 公仔箱論壇, t7 a0 L0 F# ~8 P4 _0 ? 材料:30-35個 既份量 ! }) J& W1 |; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 v6 j$ d+ R2 q6 u, n公仔箱論壇 糯米粉' j  G3 C; A( i$ Q" Z 600克) / |/ n5 P  g4 ?! S  E' V公仔箱論壇 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤# m$ V. W: G  M- Z: A4 {. F9 ` 5.39.217.77; X9 r' \7 K6 L; q/ a - O' I# b7 |2 a% Ttvb now,tvbnow,bttvb . U( ]; M; f: g0 [ 0 i1 c& h& s; J( Y$ j& w9 [* V) v. e

$ P/ Z) P5 P1 I- e2 c$ h2 o2 a7 u做法:5.39.217.779 X+ K# e2 p! u" k7 E& ^

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。, Q2 G6 |( a# L* J) }' i
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。公仔箱論壇5 S2 J' K9 m5 w' G/ D
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。5.39.217.777 h; e) U! l2 x6 T
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。) C' v& J1 H" ]2 g

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：公仔箱論壇2 n. w+ U7 j( K. p/ f% E. p
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !