[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：
" \- o+ F8 Y; H# j' u: D( j番薯 約350克4 W, g' r. m7 e8 _5 y- p1 T4 ?
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)$ V% E' h* }0 q1 Q5 C
冰糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 u% o# _. P  o, K
老薑 2片
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+ }' |; |4 t1 D制法：tvb now,tvbnow,bttvb- G# g5 A9 B  x+ U9 g! l0 K
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。5.39.217.773 G6 B% `  ?4 y8 L# Q
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
  M" N& v3 {) \- y3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。