[甜品] 番薯糖水

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材料：
/ E# F4 L3 y$ X5 ]6 G% o5.39.217.77番薯 約350克
! L7 O; k/ w; s! A8 gtvb now,tvbnow,bttvb清水 約3杯(以浸過番薯為原則)5.39.217.77$ o  Y- G' P# e
冰糖 適量
  B* A. @( x: Y' I9 ]tvb now,tvbnow,bttvb老薑 2片公仔箱論壇. h. a9 `, X0 d* V' J$ s
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制法：+ H& r# z7 f3 h# p0 S' Q" S
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。% O3 g  o$ [* s& l5 j
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。tvb now,tvbnow,bttvb- F$ e8 U6 M$ i6 m: d
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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貼士：
" D0 q0 ]3 \6 d9 c  |3 a( X公仔箱論壇番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。