材料 ：
, G; G! |* q' k5.39.217.772條茄子，約400g，切塊% ]8 W, Q. H. |2 _& B8 f0 Z
2杯炸油5.39.217.77. k% L- ?( S% H; @
1小匙蒜茸5.39.217.774 E+ K |, G; h. |' K. q
150g肉碎
, r6 z7 x2 E9 H1大匙麻辣香油* {) U8 L, g4 w
調味料 ：
- h p5 M# E% `7 l/ ^ a4 X1 w) y: f1大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb3 n5 ^' d, u% p! r/ J% f5 R( y" d
1/2大匙生抽5 P2 @) s0 m) [3 |; h# U
1/2小匙糖公仔箱論壇4 Z' H7 ?7 M6 w
100ml水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ U3 d+ r$ G" O1 `! c* R
1/2小匙粟粉
) M E! t+ e F/ `4 ?做法 ：
; F) w. |8 O5 Q7 g& h0 h1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M- e+ j) W2 K2 b. }% e
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。& I6 s# R" s2 `. h4 h* V& T
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
, C8 j# x3 N7 K, P# T& e3 Ftvb now,tvbnow,bttvb“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
$ s5 @( T: [/ f. l0 T7 T" B, `7 {& ]公仔箱論壇麻辣香油 ：
+ c9 p* U+ C1 E$ Z* ^ X4 u材料 ：公仔箱論壇6 G% \3 u4 [& R) m; n0 J: Q
3大匙花椒tvb now,tvbnow,bttvb. R4 A: ^8 J5 N+ l3 S
20條辣椒干
4 S3 J3 }; O' Qtvb now,tvbnow,bttvb200ml油
: w2 m" a0 i2 R+ v/ }* ^做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 f* l( U6 b& o; X) S0 X/ ?
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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