材料 ：
g8 L& z: i8 s! Z, ^5.39.217.772條茄子，約400g，切塊
% m' l' B$ Y K* X' L, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杯炸油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 E- V& U% f( X0 j5 W3 o& G
1小匙蒜茸
* J- S; H! p3 i; Xtvb now,tvbnow,bttvb150g肉碎5.39.217.77( }, u( ` A. V
1大匙麻辣香油*公仔箱論壇2 Y( N' O& q0 t% a+ I7 s( u; r9 E8 G- e
調味料 ：
/ H+ n* p. ^) Z# _/ O2 ?* g5.39.217.771大匙蠔油
& b& U9 J5 T+ S7 h, x9 a5.39.217.771/2大匙生抽公仔箱論壇7 Y% t2 Y4 ?+ v4 L5 T( c: X
1/2小匙糖
; d4 Y7 ?% S) \& Y t. {5.39.217.77100ml水
6 B C& n" K$ }5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙粟粉
- f- c9 b% S# t& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：
/ O- k# f. F( n& ]0 j- k% X5.39.217.771. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: k v7 P* z2 h7 }
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 }" O& U+ l2 Q/ C
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。6 @, j) @7 j; D9 r
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) l8 j: V. Z' z8 Y0 j* `, @
麻辣香油 ：
' y8 O7 s2 i, m Gtvb now,tvbnow,bttvb材料 ：公仔箱論壇2 P: }( w/ @5 R# z4 X
3大匙花椒
7 e: N: l; E9 _ m3 C9 jtvb now,tvbnow,bttvb20條辣椒干
0 j3 i9 F) E; N4 w公仔箱論壇200ml油. o; K4 g, \" B9 D* b0 u6 ?1 K
做法 ：5.39.217.777 R* I K5 w# q3 ?$ J( v8 d: n! l
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
| 