材料 ：
- u- w& k# p: ~! |6 c5.39.217.772條茄子，約400g，切塊5 U1 a/ [' S, h) }2 H v
2杯炸油, n$ V8 V7 ?1 A& o3 w
1小匙蒜茸公仔箱論壇& l' V; H+ k. F9 |# J
150g肉碎
4 |* j' I9 c8 ]! \tvb now,tvbnow,bttvb1大匙麻辣香油*公仔箱論壇( E4 ^, b- Z5 ?- s
調味料 ：公仔箱論壇' Y2 Q- ]* Y, q# t/ w' P* E" l
1大匙蠔油
) l. J6 t7 M/ c7 _+ j5.39.217.771/2大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* f' ]% v6 q5 H6 ^) K: C
1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 B# f! [* L) m; r
100ml水公仔箱論壇( H; }* ]$ B2 J4 R0 o* q1 ~# _
1/2小匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }3 V9 c* ]& {8 V# N }$ Y" ?
做法 ：公仔箱論壇( ?. ]* ^5 U5 u! l0 P( A, @
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 f. l0 n% l; p- S8 V
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
( l6 g" I3 P' O1 h* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。5.39.217.77% }; \* C$ c* Y$ B5 E% v
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
- ]. f2 ^3 T* h# a: b公仔箱論壇麻辣香油 ：
" ~& Z: ^# ^# l2 Htvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
8 k, o7 a4 N, Y8 }0 V; x4 etvb now,tvbnow,bttvb3大匙花椒
, F2 S* S+ K. A$ A$ V7 k0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20條辣椒干
8 D. a8 ^" T- [. C6 d5.39.217.77200ml油
; J: l! F- `4 [0 e+ j, O2 q& btvb now,tvbnow,bttvb做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ d. e- ~0 g
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
| 