- 無骨豬扒 x 2 塊
& U" d4 r# C$ [, T$ w- 蛋 x 2 隻
% B2 R! q$ K3 A/ R) Z- 日式麵包糠+ S9 ~8 X& f& k
1 i6 B$ ?8 P. k. t
- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次公仔箱論壇5 u/ Z; K5 U. l/ O+ M5 l- i, Y
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
( e! V& M& q: G: f e1 H8 A- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
! ?3 P. X2 f. x) m) }公仔箱論壇- 豬扒撲上生粉..
" g6 n) y G0 L1 }( h& }/ S- 再浸蛋漿..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 \# V) ^ c/ b& {1 Z: Z
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..5.39.217.77- T0 e, e: b0 A+ {) i
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
7 R* A" n+ H% P1 e0 U1 v- Qtvb now,tvbnow,bttvb- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. ) J6 `; P0 _( [
5 X' Y: ]7 ?' j' t, i# atvb now,tvbnow,bttvb温罄提示:
! U) E4 r! M0 ]; g+ L- K+ E0 v公仔箱論壇
, W' G# J. r/ t* j5 otvb now,tvbnow,bttvb- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
2 S0 H C7 U. U- 要用細火... 否則好易燶..tvb now,tvbnow,bttvb) Z, Q8 [+ s3 k* P* E
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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