- 無骨豬扒 x 2 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# r3 U7 {1 x0 E6 H% g
- 蛋 x 2 隻公仔箱論壇0 K- ]6 E: V; K3 D1 l/ V
- 日式麵包糠tvb now,tvbnow,bttvb7 d$ L k8 H% H! X3 [8 p
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- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
4 \' K4 C5 M, A$ z9 j: u! b z% w- 切成適合既大少.. ( 細細舊)6 [( j& i/ O4 c) a$ F- i) J
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..5.39.217.77( b% `% w& A7 X
- 豬扒撲上生粉..
. ^8 d- ~: u3 Stvb now,tvbnow,bttvb- 再浸蛋漿..
7 J) `, F2 u' @* ?4 \公仔箱論壇- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
- Q* q3 L- U, U% Y5 T2 _" K5.39.217.77- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..5.39.217.774 H8 L9 R8 ?- B# v* N0 o
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. L) L' Z7 S0 f( [' A
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温罄提示:4 F p. o+ N. S' K7 i1 G: t5 Q
& N0 T. e f! w" Ztvb now,tvbnow,bttvb- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..5.39.217.772 Z* A' H' z( b8 w* \/ @& ?" V
- 要用細火... 否則好易燶..7 G6 A3 P% I$ s5 e6 ]+ a" U
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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