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材料：
1 y [0 u" Q6 g公仔箱論壇
% n* S) h/ B$ r2 x' e雞蛋２個公仔箱論壇3 B. P7 q7 Q/ J8 A# |1 G
香菇１個或２個
; r% o2 a. ]/ {# t& S4 I+ Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁４只tvb now,tvbnow,bttvb- u7 B3 i6 l7 a% B; o9 e* b3 A
培根１片8 D# \% q% `- J9 E9 N6 [+ I5 z
菠菜．．．幾片5.39.217.774 p# ^. u1 Y; b1 z, B
玉蘭片２片
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) w p* C) H2 Z) Y( V調味料：
+ V) ]6 s7 v( x" K$ a5 C6 S btvb now,tvbnow,bttvb日本醬油１／２大勺
" Q6 ~ G; q, J8 X: u9 G, C- utvb now,tvbnow,bttvb味醂１大勺6 ~! `$ Y. O' h, l3 m
鹽１／４小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]5 m. L& P w1 {" B$ `
柴魚味精１／２小勺tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 b' N8 h" h# Y1 i$ z
香油１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 D) ` \+ L* J9 O
溫水１量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C! f1 c' c; r5 r) Y2 ^6 m
（１大勺為１５毫升）
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9 V, w0 ]3 |' _( m1 B3 w2 i做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ e) r. J$ }. T! o
2 C2 }# D! ?2 `2 a' U* R公仔箱論壇１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a" F% W- C- ~$ d
; J# k6 P- Y+ I: Q5 ]* d0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。公仔箱論壇; _# O& T$ n* b) U: s3 \4 e
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。' C9 Z2 d0 J$ h6 ]& H2 N7 o% _
: [5 w0 ]# _! r, e9 v0 N公仔箱論壇４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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6 u9 p/ _+ q( k5 v' @ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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