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# ^ @$ N0 k" H: \+ F( ~- Q5.39.217.77材料：
: v; }; ~# J# \5 m: L, ^9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V" v; F7 Q( T0 R& j$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋２個5 _; g5 A! r2 O# [% `
香菇１個或２個
0 V! h0 j8 z, R9 ?$ M2 J公仔箱論壇蝦仁４只公仔箱論壇$ J2 i4 g2 }& [/ K9 y
培根１片
) ~3 E' a& o) y3 d1 B9 q) Htvb now,tvbnow,bttvb菠菜．．．幾片tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 ?$ E$ v1 D9 s( i# O# W/ _
玉蘭片２片tvb now,tvbnow,bttvb) G6 p$ w) A& d8 u
3 a) k2 F0 R6 N4 I9 }+ e8 S0 e5.39.217.77調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 h. K5 |# |- Q9 j) H
日本醬油１／２大勺
9 R9 V. q3 w5 g( M8 H公仔箱論壇味醂１大勺公仔箱論壇( k! _1 K- b4 p" ^! J- _
鹽１／４小勺5.39.217.77& H" }; n6 j8 [
柴魚味精１／２小勺tvb now,tvbnow,bttvb4 H. J/ u/ p# h2 Q; Y6 n) j( N. l
香油１／４小勺
' p! }( C) z( c$ r S! T, C: y溫水１量杯
+ u% x. O2 r$ v! }3 ^( S公仔箱論壇（１大勺為１５毫升）
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# E4 Q: u0 X6 Y% v5.39.217.77做法：8 |5 Y* U; L* q4 j! F6 ?
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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m" d/ \! Q. _1 Z6 z5.39.217.77２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. u) n1 h4 T0 q8 k1 L
& A# M/ Q8 n7 f, f: N. P; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。' f" ^# | }% l, A7 W, t
8 S) p; Q1 K0 u& |公仔箱論壇５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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