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% c+ B; x' d/ U0 ~5 L. H6 A2 ~. r公仔箱論壇材料：
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蝦仁１５０公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S& v$ N/ O. u9 _- G7 B
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豬絞肉１００公克
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白饅頭２個 # Q$ e4 o. n) _' c
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調味料：
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1 f6 |. D: L, [5.39.217.77鹽１茶匙 / G( u9 u" {/ C) q2 i9 N
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9 j/ [$ ^. _& L5 F [# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉１／４茶匙 0 T$ ]. q1 B, Y" J% q. d
- l- ]( w8 q2 o+ I# G! ~) V2 l3 k香油１／２茶匙 4 x( T0 I+ I, o
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太白粉１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* r, I' J" b; s. d" a2 ^
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. `) E" z8 w. B6 K) K5.39.217.77做法：% K6 M! n. G9 n( N" g7 v) E
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。8 M. k) ?( e5 H* d3 e5 x
) l! D! L* D! A$ b6 A公仔箱論壇２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。* O8 V' |6 c% c) o- R0 U$ T2 K5 Q
9 v0 V# b. ^+ X$ D' n n v9 ttvb now,tvbnow,bttvb３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。$ N+ p- ~5 j; K8 o% R5 \
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４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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