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材料：公仔箱論壇7 M; O0 L3 F" Q& Q6 G) D
9 J: H% @* M( Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁１５０公克 $ V; J8 G" ]: y5 Y$ t
, b j2 E* K N/ m1 {1 C豬絞肉１００公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& A4 } N* L) }. n
5 W( H4 s# \0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白饅頭２個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 n2 Y% h( v9 G6 ~7 x
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調味料：
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2 J8 }; h8 V5 S0 O9 S" M5.39.217.77鹽１茶匙 5.39.217.774 E( C1 {1 U$ U t# d' i0 L4 m$ s
: I; X; {) N9 wtvb now,tvbnow,bttvb糖１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% K7 S) n: P8 K* l. U
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胡椒粉１／４茶匙
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香油１／２茶匙
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8 o, g' T' H4 u3 s4 Z5.39.217.77太白粉１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 [9 S# W8 d7 }
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做法：) m$ ?; ^3 W8 m4 a
- t/ q u8 `$ i. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。5.39.217.77! ]8 z5 \$ a/ w
; U/ S: N8 c* S( V- M* m8 a5.39.217.77２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。5.39.217.77 i9 \. W! b" B3 Q7 r/ f" `) X
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。
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４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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