[中式食譜] 瑞士雞翼

chris_csk

材料﹕
  I1 h! }( H7 @4 l: m7 V& ? 雞中翼12兩
- b: Q; m; C8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1條- S3 r/ t" V+ i
花椒少許
3 D2 g, h3 N- x公仔箱論壇薑2片tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" l3 Z( w& e, i) q
八角1粒
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  i0 c$ [5 @% R7 K- [* }7 D; `, g醃雞料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: X! W$ W  B$ s0 ~; o3 e) }- V
紹酒1湯匙胡椒粉少許
+ s+ |: O% W4 q% E- L5.39.217.77
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" E0 e& H' p& y# t0 O, Y0 |4 stvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕; p! S9 k% k4 G7 b
水3/8杯! l* C7 l: w# v2 A
老抽１湯匙- I' E5 k; u/ e
o急汁1 1/2湯匙
. H9 E; D0 [+ A甜豉油4湯匙
, v" `2 s. I( A6 y1 z公仔箱論壇片糖1/2片
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, o+ i' t! B" d# d/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r& A/ ~0 S% d3 x1 X. s5.39.217.77做法﹕  \$ \3 C0 Z* ]* \. ]
      1.雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ T2 p/ Q. R
      2.燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；公仔箱論壇4 u2 G6 [8 G% v! B2 u3 l  M
      3.料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。