本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-10 05:41 PM 編輯
9 }) @8 @& Z7 m( Q. S* w G5.39.217.77
7 N0 Q# c0 N0 X# S: O9 z6 N2 }# U公仔箱論壇天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。
0 m. E; v8 V/ z4 jtvb now,tvbnow,bttvb
; x8 a' _# n4 n* Q$ `# ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 h6 \# X& k0 N) I, A" g% g5 \: L" g公仔箱論壇加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
* p1 c, [4 [; ?8 u- L4 s1 mtvb now,tvbnow,bttvb+ W# r9 ]# q/ f+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb# ]! i5 W' J1 r7 |
: o, `% n9 l2 |1 k, O5.39.217.775.39.217.77* _ x9 S/ M, O: h T
) z$ s0 R( U5 P8 i* g; h# a材料（二人份）：冬瓜 1.5磅去皮雞脾肉 400g濃湯寶(雞味) 1隻水600ml炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）櫻花蝦少量 （可以不加）蔥花 適量 （伴碟）雞肉; x- O6 \" o5 {% O- U
5.39.217.77+ H# }3 ], J9 ?0 Q- x
* M9 q/ j6 F; x3 O5 {4 d3 M. d& G
調味：豉油 ½茶匙酒 ½茶匙生粉 ½茶匙胡椒 少許製法：1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用公仔箱論壇9 y5 r( y1 \% T8 [
5 E) V2 @3 U# e
' l, S7 K2 n* d; M# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K8 u- D/ ^ ~) n8 T
: i K2 ~! M9 I' g
7 a) ~$ _% m: [+ J$ @8 R公仔箱論壇2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
" ?' u5 D9 y: O% p! m' g( Btvb now,tvbnow,bttvb; V4 d$ n8 e) c+ |2 Q6 a: G
$ @7 Z& y! T$ L* a公仔箱論壇
* M2 [' H+ c9 H: ?' X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. u( n" e9 x# a$ C. @' e
8 }* M9 I; r" t3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4）大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花# L8 ~6 m- I( f. H0 r1 o* n
! v- z& o- }2 M2 P ytvb now,tvbnow,bttvb
( m8 V" o; z" l
7 y& b' D J* q/ d! U5 E$ m" @- i* c5 m) Y7 G7 Y
4 i5 F: R" g/ [4 Z, l0 Q6 n
小貼士：1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發2） 好辣可加一點指天椒，更惹味 |
發表於 2013-10-9 08:36 PM
| 