[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】: v. \' C1 f& F. f1 T( `
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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5.39.217.77) B6 Q/ ^! V4 J+ `
輔料:黃鹹菜、酸薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e! F7 b& h5 ?/ B0 ]2 m
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7 V# G8 K( J; r. w( n5 ]調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 # L1 F' n& o. U. c. L4 C

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9 h6 W0 U  |3 X+ Y6 ~5.39.217.77【製作方法】
, h; a) B/ W6 i- [, N公仔箱論壇1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; 公仔箱論壇. W. `, ], B5 k$ W+ ]

; H: N3 ~8 t$ q( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o, S/ s+ w& O! n4 \' m( m2 d2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; $ V+ }) [1 {# p9 x
　　
3 K) E) P5 u1 a% j* |. ]3 `5.39.217.773　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; 5.39.217.770 ~' m' ]1 A" y! X
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4　配以酸薑片裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" h$ i, f: w

' m" ^! @3 y5 R% z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |* T" {8 y0 [& K
【Tips:壽司飯的配比】5 e! ]% n3 z* t/ ?+ J" z
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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, C( @* i  A0 f/ w, I4 T& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。