[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】公仔箱論壇0 G- E7 b# I8 d9 S3 G
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 & V3 ]' V7 }6 M1 b3 R6 t

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: S- z; m! ^, ^# O/ ^) Y2 ]% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料:黃鹹菜、酸薑片 5.39.217.77  H% p: I1 c) g" k* b6 C. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( z# H4 p" T" n- c( G5 T
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
3 T% M8 w+ t; h3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ U1 Y" e% }( R2 C6 f
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【製作方法】tvb now,tvbnow,bttvb  L6 H" ^: U; {5 Q* D  \  e
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: ^0 M% ?+ r. ]* W+ @1 Z

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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 {* s" E) y/ Y8 k: F9 R
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; 5.39.217.77* V7 D. w( S( v
　　
3 B; W1 B, j* h' i6 ~1 u4　配以酸薑片裝盤。 5.39.217.778 e5 o* a, t& D  U2 {

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/ w3 {/ P/ h8 X% E5.39.217.77【Tips:壽司飯的配比】
# A: L* [- G( I+ Y2 A; etvb now,tvbnow,bttvb蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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) U& Z1 l) b2 O- V6 Xtvb now,tvbnow,bttvb壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
) N( p2 v! M/ s( {" n" Y; N* J$ a/ t" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 c- U+ m; o9 t. E' B6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。