[中式食譜] 蟹子壽司卷

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( K) S$ z$ `6 H/ P$ d3 T公仔箱論壇【材　 料】
3 J4 R4 n6 l. m& `9 ^4 u5.39.217.77主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 2 T; \2 H9 z# M

, e! u0 D, `, R- t! ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 ]- M, j+ e; o8 S' H0 V
輔料:黃鹹菜、酸薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o- J* K% z5 f% s5 w) K
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# Q9 \/ k* F/ }/ ntvb now,tvbnow,bttvb調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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【製作方法】) o( A8 O  b! x2 t4 {4 ^# A
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
0 {1 K7 ~+ @1 h6 O7 o( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 5.39.217.77! J; x6 x! E' l5 N6 {
　　
/ B8 l. m* l, c" i* D/ E. v公仔箱論壇3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; tvb now,tvbnow,bttvb( n$ s& B: m7 k% k: B
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4　配以酸薑片裝盤。
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【Tips:壽司飯的配比】
2 l  O; b) h; ^# s- E7 W) B3 X8 w蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) S: N6 h" w; t! |5 p$ F

& f. @! H8 h+ A+ c. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R: q% B+ G5 w: e公仔箱論壇壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
1 v" o+ Y+ ~8 K( e- Z( W7 M* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C- o/ X" E# `6 |# Y% q" s; G
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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。