[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 o$ T  f: Q8 |
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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輔料:黃鹹菜、酸薑片 tvb now,tvbnow,bttvb* `# s1 [6 j8 K; D
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5 J; b- u+ w; K調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 5.39.217.77; e$ E8 V& t* ]+ v7 L

" l2 e6 o6 t# m' G" q2 g4 S5 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 a% M1 I% ]' p
【製作方法】; B) Y* V( L& ^+ ~
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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2 P0 V2 t7 I& Ptvb now,tvbnow,bttvb3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. K7 E+ H, \. O
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4　配以酸薑片裝盤。 公仔箱論壇! r! e6 s, j' W$ }. \3 ^

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【Tips:壽司飯的配比】
* a/ B5 n7 c  g- }7 j  j# m, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 + c' T6 A) Z$ T1 |* {) p2 ~

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3 _4 A1 A7 d7 P壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 % K( M" F0 a0 i! S8 L1 q& R

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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。