[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

chris_csk

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: Z/ Y; Q! f" c  s( F/ j. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 X; G3 r3 C3 {! X, C8 D9 J
菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 ( w! e: `. _, f; v
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 4 o2 t# \0 F% U, |8 [
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
: a5 P$ p& n- `( L7 X" S. u7 Y4 a腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，! l3 u& b8 Z* u7 U0 e
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或3 F9 p7 t- c) A& B6 U
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
5 o$ R' y& N# b( S8 V7 A* K1 d肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
# E5 m5 a& ^3 D: ^* ^0 [1 g. I5.39.217.77飯菜。沒吃過的壹定要試試！5.39.217.77& v+ [1 w) f9 k) z/ ~

7 |0 G8 {4 L& u5.39.217.771、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! I6 ]6 j1 |* v; \$ `& z' m

% M' _" G/ t) W: L9 n7 s* @公仔箱論壇2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb) c7 x3 S5 O" n2 D6 Y$ o5 z, m
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞tvb now,tvbnow,bttvb. g8 {8 N! J( C* U8 P

1 B& Z4 j4 L5 g6 a* W) y3 \" K/ y' k4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
) V7 @+ r1 f6 ]5 j3 ]- y3 e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i: Y" U% c9 i- m2 o& F& ^
5、澆上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb; o: T/ K5 ^) N) o' k7 i

* Y; D. a% ]: P* k8 ~. x6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 f5 v1 f. J6 B$ m8 ?+ p* P& K
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己公仔箱論壇( ~0 X' d' P8 g: P& ]) Y
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
8 X6 \/ P" E2 h" \- H5.39.217.77胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大9 S" ]: |# \! y! N0 _
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
& x% I# ]" R% c* d鹽味，所以雞蛋不要放鹽。