本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 5.39.217.776 R/ N) e( ?& Y& i3 p9 k+ I
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
1 b. P# ]" O/ V# b" u) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙5.39.217.771 L8 p6 K5 |* ^6 D: U$ F- \
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
3 Z) T+ ?3 \5 @8 L3 J8 [/ I4 V7 X' ~公仔箱論壇所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
, q' t- N$ h" L; O1 ^ a1 }" p) a, c* l者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，2 ?1 \9 p5 k5 o2 p( w
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
3 j0 {7 `4 F& l9 I0 i飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用& w' G3 E6 R3 R
* ^* [( _0 k+ \, j# X9 xtvb now,tvbnow,bttvb2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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# a, \7 b" r2 ?+ C: L# @) ptvb now,tvbnow,bttvb3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞公仔箱論壇2 c6 T# l& @$ ] K9 ^# w3 b
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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6 e* d" |8 `1 I+ V' }. N) K$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、澆上蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 H. P: \* o# I% d7 H: {& k% x
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十tvb now,tvbnow,bttvb: y* Q* ` T! x4 B7 E
分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
* m; L8 {# i& G/ }公仔箱論壇家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
|6 R/ d: {& K公仔箱論壇胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大5.39.217.77# Y+ j- {) E2 P: O+ P& K6 f
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
6 R+ _# D0 O9 Y4 G; J8 f# @: C鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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