[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
5 ]6 T8 f# g2 g3 O/ G1 l; R+ Y公仔箱論壇壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
6 d3 w0 C" y( s7 Q# @5.39.217.77適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
6 \: g- r# K8 }: b* |% ]腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，7 X/ z- G! N$ H; c; C5 H
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或tvb now,tvbnow,bttvb' `( Y$ r( ]: o' c, x6 j
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
- m- a* X! ^! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
" J! c( s" A: Q. p5.39.217.77飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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  R3 ~8 r+ `# [2 g8 s2 L  P' J公仔箱論壇1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用# j7 i2 ]- k: S4 c6 V% }$ E$ S

, _, t9 G& v+ h公仔箱論壇2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞0 v% c8 S; _- V8 s+ R5 |9 k& q# H7 B

8 M( |( Q% x  L7 F  P5 ?* s4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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  B/ X+ L( m0 Z' ^5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
" C) {# Q& v9 N: o0 ]/ A5.39.217.77分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己5.39.217.777 ?% }& A; C6 T, W0 T
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
! z! ^# @; g# t9 m7 C& s公仔箱論壇胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大5.39.217.77% f! Z* x% u4 g" x
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
' b# ?+ f* ~: y# _  E5 y0 u* ^  g5.39.217.77鹽味，所以雞蛋不要放鹽。