[中式食譜] 蓑衣茄子[9P]

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蓑衣茄子的制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# j3 I% T% @5 s- K0 E
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 {- x' X4 ~3 q2 {* B% K9 w% O

4 v+ G$ f6 C3 Y; v2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）tvb now,tvbnow,bttvb8 u; I( v8 g# T; w
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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* a8 r5 r2 ^- x1 p; C; D3 h8 G5.39.217.774、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。tvb now,tvbnow,bttvb: j) g; _3 J, a
5.39.217.774 g* o' U; O# E+ U" S
5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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% w3 W" s- s* |" v$ B: Y/ @# q: Q8 C3 t6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
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6 u* Y/ ]& L  f1 d8 s' dtvb now,tvbnow,bttvb7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb: O" T( x& U0 b5 {
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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+ _/ A6 C3 @( i/ g. S* z8 @9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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