蓑衣茄子的制作步骤：公仔箱論壇' \3 L/ V3 y; o. x( u T
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）5.39.217.77; E6 G3 |0 I0 u. o
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( ~; D% o( S& a/ d. n; c
6 z: T7 x0 A2 B5 x4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。公仔箱論壇6 h: j$ _; f! a
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb# S! n7 B6 g' E4 Q+ g
+ C" z) {. I( N3 r2 Q1 \& b# P5.39.217.777、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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9 i8 A8 ~3 |+ J' A9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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