蓑衣茄子的制作步骤：) _: p) Y7 L2 p, ~9 e' C" \* k" W- V
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。公仔箱論壇7 B+ m: r& S7 m H5 U# M
9 e3 D$ v; W! }6 h) F. |5.39.217.772、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 o7 F$ K" T& I: w5 U
) f" m. x7 F5 C+ ~0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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. ?. [/ a0 `- ?+ E i" j2 |$ {7 P公仔箱論壇4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。5.39.217.77" b& X1 ^3 k7 p9 @0 ^
1 M+ Q X J; a5 v5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。5.39.217.77% M/ a" G7 ]8 E
! t2 O' i& j/ \7 G4 f6 `6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb# n; Y' \" K6 d
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。7 L w3 f& u, }! m
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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