^/ x* }1 L6 R4 ?$ b, O
6 A; z S4 b\" g4 C; r, T+ I間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次' t% u- Y R, Q+ E. }
 5.39.217.77 s- G2 |3 u# g2 M1 Q- O$ t
2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
( l8 _6 J- U- q: j
& a5 j) }1 b1 ?; ?, h+ Q" }5 v4 k& Q# L3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
7 W$ V, ^8 Z+ Z0 Stvb now,tvbnow,bttvb
" n0 E% j$ ^" z. [% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4:蔥、姜切大片待用5.39.217.77) c$ u* p) u3 X+ r$ t* D6 n$ P
! f3 o7 L3 r$ k, j% y, V4 ltvb now,tvbnow,bttvb5:蘿蔔洗凈後切成條狀tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 h0 J1 k8 q6 j
) V5 b) r7 e' v& @3 W: ]6:將姜片鋪滿砂鍋底部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 k' { z9 o' S9 c
 3 Y( e: z) }3 I
7:上面再鋪壹層蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: l1 j+ v X5 `" k% a3 _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( H/ k) m( p8 g3 I* M
8:將綽過水的排骨放入, G. p; U+ f. ^2 K% }& S
0 O% Z2 j# U) j8 y6 q; c) @) ?- p' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
4 R( K- [% `; ?! Ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77! r! \/ f/ s$ c: [
10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水tvb now,tvbnow,bttvb& m, E8 n4 g! Y; p% D D& _
# T0 P" ?4 @* i! @( T- `1 @) c# gtvb now,tvbnow,bttvb11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮公仔箱論壇# e1 \* |: d* t7 c/ N7 V1 [
6 q9 Y* \1 Y: }1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火+ G6 i) b: r. R. g' r; g
& R5 M9 S. w3 Y- q9 N5.39.217.77註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
| 