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/ P# G1 n8 j$ @# R& V6 x; o3 y1 t' Stvb now,tvbnow,bttvb間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 }# }7 V7 C9 Y
! A# o7 c+ h, x2 o5.39.217.772:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用5.39.217.77, Z* _5 [) t& ?& f# e
' F9 d2 i: [; M) e8 X4:蔥、姜切大片待用/ @6 Q5 b2 a, n3 c5 L3 T3 V. p' A
0 X$ R# A3 U' q& |! r t/ u! g5:蘿蔔洗凈後切成條狀
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6:將姜片鋪滿砂鍋底部8 z- M4 r% w( v: ?' U! X Z! }- O0 Q" G
" `$ P9 U) `- B# `公仔箱論壇7:上面再鋪壹層蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @( u, @- W3 o1 L- ]4 H/ L8 N6 X
8 q$ W/ _4 t, [! m1 U* S# O8:將綽過水的排骨放入; o! a7 R" g: l8 ~# t( Y# F
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9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水1 ^6 |$ e3 Z3 F1 g' N
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! c3 k5 k+ N" F- y+ L* y. s) o! L
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註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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