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. ?. j# m- ?8 Q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
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0 ?: p$ t" ^* k3 L8 P# Z9 y/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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$ N7 H% I: M' r4 ?1 P9 o3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用$ P3 l7 \4 q! u9 |
1 K+ M& I# l: j9 z5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4:蔥、姜切大片待用
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: [# U7 `9 X. e1 i" Z4 j( Q0 a2 q公仔箱論壇5:蘿蔔洗凈後切成條狀
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" y2 @1 O: ]6 A- }1 Z2 W! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6:將姜片鋪滿砂鍋底部
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7:上面再鋪壹層蔥公仔箱論壇& |4 |8 c1 T2 X3 A) D; @
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8:將綽過水的排骨放入
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1 ~- Z- I$ |4 A8 g9 @- E5.39.217.779:上面再均勻的鋪上蘿蔔條tvb now,tvbnow,bttvb% w' j0 y3 A# E% B( Q
, G: K" b; U9 J+ p公仔箱論壇10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
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% s* K# X" E6 a11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮tvb now,tvbnow,bttvb# g6 p6 T7 t5 P' e: I5 A+ X( _
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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