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間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次) i3 N3 a! T/ y8 t8 |
$ Z: f& A. k8 ]% h* r公仔箱論壇2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮公仔箱論壇, M6 t. g# ?2 r8 K: N4 j8 d
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3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用+ |6 z! n- N9 |4 I! [; |; Q0 P
9 M* [# Y! @2 Q2 h4 Q4:蔥、姜切大片待用
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8 f( G* H( F/ |# G. t, y4 Q) ntvb now,tvbnow,bttvb5:蘿蔔洗凈後切成條狀公仔箱論壇& `% ~8 ^+ v# f, I
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6:將姜片鋪滿砂鍋底部4 u$ E4 q8 M. D5 G: x
, J, U- D& B* t2 }- O# Z8 d公仔箱論壇7:上面再鋪壹層蔥5.39.217.773 S% d/ m, A2 C* R3 `+ F- G
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8:將綽過水的排骨放入5.39.217.77; n; S$ i2 p. S/ D2 O' e8 [- _
. N' l4 O+ |. `/ |# N. d; P& [9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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, l; y! m+ D$ S7 [# N10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; M% E; G E2 V
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註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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