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3 c$ a, }3 k9 K1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次公仔箱論壇9 f! ]2 i/ x `- ]6 ~, L6 ^; [
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2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮tvb now,tvbnow,bttvb8 s2 ^- Z8 v+ g
b J/ A) K$ A, e. T1 m. ^- n3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用公仔箱論壇+ p) j" ?% [+ Z- u+ l6 O
! N( q# O- `- k6 t7 Wtvb now,tvbnow,bttvb4:蔥、姜切大片待用
2 z. y, o6 y6 q! h) F# `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X V! F5 K6 s p* B8 U! S7 \' @5 r
5:蘿蔔洗凈後切成條狀
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/ N8 y6 x6 ]( |. S$ B0 F6:將姜片鋪滿砂鍋底部5.39.217.770 x# G8 u3 y& ~: t2 [: P5 G; k# @) @
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7:上面再鋪壹層蔥
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0 k9 Q- Q n/ Y0 m( A3 T5 m公仔箱論壇8:將綽過水的排骨放入
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1 u( W7 R% R" E% ^" G$ Z2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條( u) X$ ?' g) N3 v! S7 A+ f+ `- ?' v
8 ^/ }% h5 p8 v7 `- v0 otvb now,tvbnow,bttvb10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
0 I4 Z# f2 s: r! t8 ~/ q0 g7 a% Q5 p. z, _5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" N4 m. H4 q0 Y
11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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) @' x6 `9 g' o4 x# z p( i1 j) J0 ]5.39.217.7712:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火& l) q( R+ Y4 e: G' ^$ r' H9 {
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註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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