（7-8-人份）: j$ |, Z! ^+ [0 H9 E1 O, u9 s9 F! H
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2 _1 h7 f; {/ H, @2 |6 ]. Y$ l. ]5 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻5.39.217.77$ ^ b, L3 u8 g5 ^
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8 j! `' J3 c$ r$ K. vtvb now,tvbnow,bttvb蝦膏醬：250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖
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甜醬：200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖8 d0 w$ q. F+ N1 @( o+ K
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辣椒醬：100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽
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1 G3 {, y. Q+ g' {4 n* h7 E5.39.217.77做法：公仔箱論壇! H' D0 t6 h1 s( ~% K) K! d
1. 蝦膏醬：将全部材料（除了麥芽糖）小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。
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9 I$ u# y( w& f8 P( ~公仔箱論壇2. 甜醬：将全部材料（除了麥芽糖），小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。
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3. 辣椒醬：将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可，如太幹可再加少許水。
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4. 享用時，将豬腸粉蒸熱切塊，淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥，再灑上炸蔥片和芝麻便可。 |
發表於 2013-10-4 10:46 AM
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