【材 料】; n) t- a0 T% I( T3 f) ~
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% T( p3 p& I' F' ]全蛋 11顆
+ w& t( A2 C, }1 ?+ Z2 I細砂糖 330公克1 F! r6 f0 R$ s, c( Y. q9 ]" [! ?+ n
低筋麵粉 300公克5.39.217.779 x4 }) s5 B0 ]' x8 K* W% d
奶粉 140公克
; I# A$ F& n) w, `9 ^6 u7 I溫牛奶 94公克
3 Y* E9 L3 x5 a( gtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 370公克
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牛奶巧克力 適量公仔箱論壇& S; n, r r. y: ^, H' }
杏仁角 適量% P7 `0 n4 Z) K6 n4 E* U- P
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【做 法】
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。7 e# Y- U' m+ a3 l
6 B) A- H- V2 V' p7 ?. H- b* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ V5 ?. P2 o' ]* Y3 }3 ~
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
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; `/ B. n; K7 U, W! R公仔箱論壇4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 a3 \! ?$ `5 O3 f; k
【備 註】
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) i) c0 k9 I# x$ D9 h6 a9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。5 h4 ?# F. M6 y4 z
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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