【材 料】
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全蛋 11顆0 S' z) P8 [' A& C( O
細砂糖 330公克
4 L( i9 f, @8 L" S公仔箱論壇低筋麵粉 300公克5.39.217.77( ]& }; N0 T4 j& B5 _8 _3 H/ |
奶粉 140公克tvb now,tvbnow,bttvb! C9 ] d5 a4 l2 |
溫牛奶 94公克& J5 \$ R0 N0 g: `
發酵奶油 370公克
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牛奶巧克力 適量5.39.217.770 {" p) f# a' h4 a* t+ o
杏仁角 適量
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 k) f% u+ I! u4 b
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. S% p- ?8 `2 }% T) l2 l- v3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
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4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb% O2 i7 h! }6 b Q
【備 註】5.39.217.77. |! q! `& q0 I( P9 c, J/ H
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1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
) u, F9 Q9 z4 Stvb now,tvbnow,bttvb2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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