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全蛋 11顆公仔箱論壇. Y$ P5 B/ u3 M
細砂糖 330公克
) G, y4 f2 I0 o# _; ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 300公克5.39.217.77) H' D3 l$ G6 \+ f( v" }: V
奶粉 140公克
2 L* A) O+ m' _4 L0 \tvb now,tvbnow,bttvb溫牛奶 94公克公仔箱論壇2 U/ |: r; r1 ^! q' g, c; n' n
發酵奶油 370公克
) m/ V- C. E f/ s/ B8 s, e- B6 Ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
8 Q4 E6 p+ M3 ?" N5 [0 y; }5.39.217.77牛奶巧克力 適量
& T' A z: Z9 Q: N% B3 m. utvb now,tvbnow,bttvb杏仁角 適量
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【做 法】
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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/ X4 w- w/ I0 W5.39.217.773.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。0 T1 a8 n1 {; }8 \0 s5 D
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4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
6 R% s) N/ R( m公仔箱論壇【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 ^- [( k% d8 n- R, L
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1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
1 O, K) J" k1 h/ \6 ?1 b8 `公仔箱論壇2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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