[中式食譜] 不要流口水哦……(62P)

小家清补凉

1、鼓汁排骨  
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1 E' T% E- S% T1 Y  T  D) o5.39.217.77材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  . d( R' Z( Z6 o8 }5 W- Y2 F7 h
做法:  
8 ]. ~# T1 ?1 M, }公仔箱論壇1、将排骨切成小块，飞水；  5.39.217.772 {$ B. b( s1 h0 \% ?. a  F
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  5.39.217.77' v8 `- R- q* T5 X* M' N, E
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；  5.39.217.778 Q; c: M+ S, \; I4 o1 [
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  
  [1 Y# D& p1 K  L4 E( [% p公仔箱論壇嘻嘻，大家看到照片中的姜鼓没有切碎，那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦，呵呵  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* i: f1 Y  L( y, w* }
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9 R+ c' o$ T9 Z% J2 Otvb now,tvbnow,bttvb2、黄豆焖排骨  
7 b* S9 `* g) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' {6 s2 C1 B" j
  
. G2 \& T) J! u$ @2 I, N材料：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  公仔箱論壇  d9 u7 H3 t, n; Z& X, D
做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 y  j, e# _5 ^/ o1 V3 }" S
1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；  
) I8 Y7 S' t; X" K$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  5.39.217.772 b8 f7 h! \1 b. s! b
3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；  5 @8 Q. {" y, e
4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 R1 I9 a  b& E4 G7 U( u5 x
排骨融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽。  
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6 V) a' ?7 G9 ?, Y" J/ |3、陈皮小排骨  
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材料：肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油  
5 c9 @& @9 b: j* f* \$ |; D. c做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 U' x9 P, M$ o
1、将陈皮泡水10分钟；  
" Q$ {3 h- {% v3 @( r5 |2 X5.39.217.772、将肋排切成小块，飞水；  tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 M/ r$ X% j8 [6 u0 s
3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时；  
7 M/ t' \9 _, s; {' n- g2 X# f; O% R4、用中火炸至金黄色起锅，沥油就可以吃了。  
* V- b% R" b. k4 X. Z5.39.217.77陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里，吃完之后都齿颊留香哦～～～  
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4、南瓜排骨盅  
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1 U& k$ \* E6 ]8 j5 S& d9 O( J公仔箱論壇  # W6 W. q  I% T* {
材料：肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  , J3 |& Q+ M3 ^7 j  b9 g
做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 [4 @4 J2 E* G
1、将排骨切成小块，飞水；  
5 j; ], H* K& j2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  
3 V2 h7 q1 Z8 l) |8 @5.39.217.773、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ a" J; c& d! ]3 m
4、将南瓜在1/5处切开，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下来，将小南瓜挖成中空状；  
. h/ _/ P: o& ]公仔箱論壇5、待水开后，将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟；  tvb now,tvbnow,bttvb( r+ L: A8 o/ _' y: V4 i
6、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内，和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀，蒸20分钟即可。  
5 `6 G4 E" X' h$ z8 R% u5.39.217.77南瓜肉和排骨已经完全融合在一起，浓浓的南瓜香味，胃口大开~~~  
& P, \; w. j4 O& t: a公仔箱論壇———————————————————————————————————————  
. w4 Y; ^5 B: H- U/ z& c& T5.39.217.775、蒜香骨  
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# j/ M, ]5 h  [# ^材料：肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 a' F, `1 }4 c
做法:  ! [" @* F$ z& r2 g/ V* ]& J
1、肋排洗干净后，飞水；  5.39.217.77; N) O) M) b0 t# H. F7 \0 S7 u
2、将蒜子剁碎，加少许盐和排骨一起腌制20分钟；  
3 _" l7 F  C" F; e, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、两茶匙生粉，取鸡蛋清，加4茶匙的水和排骨一起拌匀；  
& t" ^& r$ J* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将油锅烧热，放入排骨；  公仔箱論壇- [$ m7 o% u  {7 P
5、看见排骨的肉收缩，骨头明显伸出时，排骨就熟了，如果想颜色酥黄漂亮些，就稍微再炸一会起锅即可。  
, ]' Q) W! B0 b/ _# |蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好，虽然炸得金黄金黄的好像很好看，但是一来不是很健康，二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦，肉里没有带蒜味的肉汁，口感就差远了咯  
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1 e( E) T, k4 o3 J$ w" W公仔箱論壇6、粉蒸骨  tvb now,tvbnow,bttvb- g" {& \7 }) R& A7 M( n; B
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材料：肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  tvb now,tvbnow,bttvb) n; n0 q8 N) f# b" W1 ]
做法:  tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ o1 X- K2 ], \) {$ R
1、将排骨切小块，飞水；  tvb now,tvbnow,bttvb, ?' m$ A, @' t  v/ p; u1 L
2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀，腌制15分钟；  ; I; T  f3 K* j6 x) w
3、腌好后放入高压锅压15分钟，或者清蒸30～40分钟。  公仔箱論壇# V+ p3 Y% m" d: c. X2 {+ m
如果能放到竹筒里清蒸，或者用新鲜荷叶包起来蒸，那更好，竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  / v/ y% s8 l$ K' p+ p2 U
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7、农家小炒骨  
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3 D: A/ I/ w' e, I4 \! z5 C5.39.217.77  5 g) m: Z' i4 ]' x4 S1 X9 _2 J: i
材料：肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  
5 A, S% Z0 q3 k1 o0 X8 G公仔箱論壇做法:  5.39.217.77; u# V0 Y5 r6 z, P
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  tvb now,tvbnow,bttvb2 |5 x0 m6 P, R: i7 M/ \3 m( M5 i
2、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  
$ h+ i) I: X6 g) r* ~6 `3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; S( r' G" I1 _
4、放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。  公仔箱論壇. b* }9 o) n: z6 e; i6 O" s$ U
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$ A$ O0 K, j6 m8 v& P% t; Q7 X5.39.217.778、香烤排骨  tvb now,tvbnow,bttvb. S% ?- Z) L, j# S
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- l2 _/ A7 g! A0 Y; m/ g材料：肋排约八两，沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  
$ M1 `; F  E+ S/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% P" K3 [% F
1、将排骨洗净飞水；  " b6 u/ z* i) }# W
2、沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，加入酱油和排骨一起腌制20分钟；  
6 C5 g; W6 E& p/ u! R$ A3、预热烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹没在调料里，烤10分钟；  5.39.217.77+ W4 f# A5 O$ G% `% o
4、翻转排骨，烤有肉的那一面，烤箱温度调为180度，烤10分钟即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 T% t2 U. z. [5 c" C
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9、苦瓜醸排骨  
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材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
+ O- n1 w+ r7 p+ [做法:  
4 c9 a1 J. M$ p9 r4 Q* H5.39.217.771、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  
% G" I3 ?& i) s  M' @. c6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊；  
# @! e1 {$ u8 F. \) s. L  i5 T# _# h) y公仔箱論壇3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟；  , k6 d& N" t) w" i/ J* K
4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起；  
5 d) o& Y2 [4 Y5 L$ u$ a) C( M) S5、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。  
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6 k% L* |$ x+ ~6 |( X' A' V5.39.217.7710、苦瓜炒排骨  
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) i0 x& J* K# `7 }7 C% H& u5.39.217.77  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 ]5 w" j( ?* I7 ]
材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, Z' @* n' ^
做法:  tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 ], j) f! {, S, E+ g
1、将排骨切成小块，飞水；  + N5 \/ ~9 S4 f6 A
2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓（这样可去苦味）后，再用清水洗净；  
1 H5 `: I6 P* s  R! ]& W" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟；  9 L" x* J! X: l1 s. D6 n8 n
4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟；  
  \; }! ~: k/ V6 j( Y: I* _" `+ I5 Utvb now,tvbnow,bttvb5、放少许盐，起锅即可。  公仔箱論壇* Q# y8 b  U8 z6 @/ r
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11、糖醋菠萝骨  
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5 Y6 o- L3 l1 M; P: Ltvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇; u  K) I) y$ ~9 [5 f4 Q3 b
材料：肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  
" P: D4 s6 N, n5 K做法:  公仔箱論壇! ~, c9 l! J8 H- u4 x) V$ U
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  
0 q% w0 v8 D# C4 ytvb now,tvbnow,bttvb2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀，腌制30分钟；  
0 J0 w& Q4 [+ V- q% F/ z3、将油锅烧热，放入排骨炸至酥黄色起锅；  公仔箱論壇, S. L2 k/ _$ q
4、锅留少许油，放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟，小火焖15分钟；  公仔箱論壇! a. Q5 E8 Q+ F  A  Z+ r4 k$ l7 H
5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  tvb now,tvbnow,bttvb  t! Y3 K9 {; E7 y, o
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  g. o$ R" H6 H+ B) N2 j& gtvb now,tvbnow,bttvb12、香辣椒丝排骨  
& ~& {+ w; k* [- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ i' v9 M& ^& u+ F
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材料：肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  公仔箱論壇- v( S0 \/ I9 d
做法:  
3 E6 L) ?; `2 O* c- O公仔箱論壇1、将排骨切成小块，飞水；  
+ A  q' J1 j+ d! t% S& z1 F公仔箱論壇2、青、红辣椒分别切丝；  
1 B, l, e' ~$ T" d: Z( z$ T% Z) x$ f5.39.217.773、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟；  
4 [; i* b% E. Z* B( \. s0 |: }1 |公仔箱論壇4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  
, C. E; L: y* F5.39.217.77———————————————————————————————————————  
7 t0 S$ F- a& B' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、萝卜焖排骨  
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* [" {6 Q+ e! s, j% |: i公仔箱論壇材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
  e! @" Y; c; E6 N$ n做法:  
5 R# F  I) V; S6 t' ctvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切成小块，飞水；  2 i. m9 n  B* m
2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状；  & s* {7 r) S9 K( q1 m
3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；  
+ i5 i/ `3 _/ B! T$ @, P4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  
' f& B1 [+ i& Q+ ?+ W$ F5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了。  
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4 }8 W  I; A% ?$ P  K) G5.39.217.7714、萝卜排骨盅  
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) J7 _- s1 [6 H4 b, N- t$ i  5.39.217.778 X6 D6 w  Y3 R2 c" d! @$ A: Z: \
材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
1 Q2 C& D* J  B! [# M; A+ U- m做法:  tvb now,tvbnow,bttvb, R5 G4 ?% o5 N9 \0 w+ y
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  
" u& j! e+ i+ p3 n5 L. O; mtvb now,tvbnow,bttvb2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状；  5.39.217.773 B2 K- D* U6 M- @/ j0 O
3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟；  
( a- |3 c8 Z  l* _1 N. g公仔箱論壇4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟即可。  
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% z9 J4 r$ u+ X$ M1 M* A15、清蒸香芋排骨  
; ~. l/ }+ n3 A3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e* z0 F6 E! O2 q+ q1 c
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材料：肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 O+ {- H$ P+ Q( E) U7 i
做法:  tvb now,tvbnow,bttvb* C. E, p1 W/ B
1、将排骨切成3cm小块，飞水；  
3 T; Y# N& S6 ]2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟；  
% q% h: p* F- o- Z6 i* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、芋头削皮后，挖空成杯状，蒸10分钟；  " F8 {4 D) P# {  O& e8 t+ W
4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  公仔箱論壇& ]2 d4 p; H* Q$ g/ e0 P% N
芋头要买那种粉粉的，熟了以后吃起来像起沙一样，浓浓的芋香味，太爱吃了～～  tvb now,tvbnow,bttvb/ `7 O; b' S, G
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16、鲜草菇炒排骨  
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& c; H# r3 d, d+ I2 o3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
9 L; V6 l% A1 I# f) \( v5.39.217.77材料：肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  5.39.217.775 K. j& K) L9 K- c) ^. f
做法:  tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ h' j: ^6 `* h) G" B0 C
1、将排骨切成小块，飞水；  tvb now,tvbnow,bttvb/ x% V" e, }4 t. _  b3 s3 e! b
2、草菇切开两半；  % r6 @, L3 J5 c. @
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 g- ~) H1 G0 @- N% y9 c
4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  5.39.217.777 h& ~9 L" O/ \. D8 z/ {! V
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- X+ N; O" Y1 {tvb now,tvbnow,bttvb17、纸包骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( J% x4 X7 K7 T

- G: ]8 I& D7 k. ^( d  2 a& d0 n8 @% ?' I0 e, h
材料：肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  7 g; \* J  r# R( S  Y% d; P" X% c
做法：  
; L1 q8 J1 f1 ?: D; J: ytvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切成小块，飞水；  
6 p. c- D9 S- q% e3 V% V& J, O4 d- ?2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟；  
. }5 d2 n5 h6 }9 G1 A4 a5.39.217.773、将锡纸裁成方形、做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实；  + A" ^  C: b* z7 H0 ^. ?& r* p
4、烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用（小心水蒸气）。  
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1 |0 y% i& W/ F9 H# {* l& g18、酸笋排骨煲  5.39.217.77. Y) Z9 k- ?  H% E

8 q% e3 D8 I% o2 z3 r; r' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
6 S1 @: m) ?0 G  z- m% H' y5.39.217.77材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
& E1 d4 |/ S1 t, v5.39.217.77做法:  & k+ L) G# Z& k: K6 p
1、将排骨切成3cm的小段，飞水；  
* ?' c6 b& t& K5.39.217.772、酸笋洗净切成宽1cm的片状；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; K: y: f& X5 \) v
3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q7 G" T2 j" }5 \- }) A6 ^4 p0 I
4、加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- ?( E0 p3 l0 M9 ]2 |1 W; v
第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜，开始无法想象这该是什么味道，一起吃饭的朋友隆重推荐，所以抱着尝尝看的心理，结果一吃就爱上了。回家模仿着做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的，应该非常完美。  * C! q' U8 y: M$ Z
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3 F- Z  k  t3 l/ q2 D/ u, P- ?& {/ q19、红酒烩排骨  8 i. P6 |/ T. `. i, `' u* c( z
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  5.39.217.77  N$ s0 u  A: }8 U$ h
材料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
2 m: t0 ?) z7 c: c% A3 otvb now,tvbnow,bttvb做法:  % B, T/ W- Q, E3 ~
1、将排骨飞水；  5.39.217.778 E  ?/ P; H  w8 R  V. ?, R
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  
& L8 Q9 Q* \- x, H) l. Jtvb now,tvbnow,bttvb3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟；  
/ D" d8 T, f3 P! R3 P6 ]5.39.217.774、加入红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味即可。  
" y: i) e, m8 P$ e/ \% D) L" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮的时候红酒的味道就撒发得很香，差点按捺不住等到拍完照，嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法，吃起来有浓浓的葡萄果香，酸酸甜甜，还有一种很特别的甘香味。  
( ~# d: o! L3 `' R. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  
* h3 S6 Y  d% `2 I$ q' T% L2 f20、清香柠檬骨  
7 B6 `. G3 P8 o! I# c; V5 a$ atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 T' W. N5 f( ]' {
  
" b+ H! W/ l, J5 Z" a  L/ C材料：肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
( v) ?# ~1 p- Q% ~( o: A5.39.217.77做法:  5.39.217.77  f" ]$ J8 Q5 U& y) s
1、将排骨飞水后 ，加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟；；  
& d7 [9 [" d& [* Y4 Z/ p公仔箱論壇2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  5.39.217.779 i; X* S% j$ N
3、加酱油、2汤匙水焖10分钟，起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ O. Z; ?7 Z$ P& e
看起来有点像糖醋排骨，不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味，这个是柠檬的清香味，吃起来很开胃。  0 X0 }2 F# T2 @3 Q, t
川芎白芷炖鱼头　  % _3 P" [" P5 X+ J- b
特点  
# V1 F- Y. Y& Z; G% D9 O7 c& z　　调理滋养，补脑益气  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \6 ]% w# G2 f
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 C; |3 w' R; F0 D# P' B
　　鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  
1 k! x# g0 `  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料  5.39.217.771 G' e8 w, w2 P
　　绍兴酒少许、盐适量  ; e! W" Y9 Y7 A' ~3 C' m
　　作法  
6 `  C8 @% }2 C9 g; g8 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　1 将姜和鱼头放入锅中烫熟，捞起备用。  
8 y- E: u6 D8 a% T: b2 E5.39.217.77　　2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  
* U. w! B% Y' M0 W* G. p- c　　3 将所有的材料依序放入炖盅内，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时，起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  1 S# `8 P5 I& {1 J
　　功能  
% u4 k  D/ p& e' s5 s　　益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  
' Y" F+ Q, C* A3 G5.39.217.77　　tips  
' d, `7 u+ R" j( `4 p* `tvb now,tvbnow,bttvb　　鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高，脂肪含量低，可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  
/ W; Z5 e2 m/ [+ W8 y1 v* ~) V( o  g+ z5.39.217.77　　操作时间123分钟  
6 v* k0 T6 M2 h9 U/ R, O& O  O公仔箱論壇　　泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
" P+ B1 \9 d8 H5 C4 R/ k
, }  D- c- D* N( r/ x9 ?tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇* R) y2 v: ^8 U1 |8 ]& C" L+ @
川贝母蜜枣瘦肉汤  
8 [7 n  H& x1 r, y特点 　　调节机能，润肺止咳  5.39.217.778 ?. S1 Z6 S! z
　　材料  
3 h. j* ^- r7 u5 w, e9 U+ e$ q& ]tvb now,tvbnow,bttvb　　排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  5 J* d3 V' h8 q7 i- c- S
　　调味料  
6 U( ^: S  Q, T0 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　盐适量  
# t* |+ l# j& F& V; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  
: j* g$ E, E' O: j: H5 k/ j0 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。  5.39.217.77: [. I' Z4 ^* h( \
　　2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用  
9 D+ }! R; B1 j% S/ u5 y9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; i9 H5 L: @# O/ j) f
　　功能  / m. w9 h9 |" @+ F/ @( j) C
　　止咳、清肺、滋润、纤体  9 f5 S6 G# b9 v6 D7 B& \  C! z
　　tips  
3 M  T! |6 J. A5 V* w: }　　川贝母要用温水浸泡，以去除里面的杂质或小虫。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& p" I0 t# R' j% c% ]0 }/ T8 {; G* R
　　操作时间105分钟  
/ a( K+ t3 e3 j8 w9 Y3 U公仔箱論壇　　泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  + o2 T6 x8 ?* C/ I6 @7 V. ?
公仔箱論壇  x. c- m4 Q& F: R1 G+ Q
  % s! C6 p9 U. z" ?5 {7 C# i6 i
参须枸杞炖羊肉  公仔箱論壇, g9 C+ p) T7 |8 [
　特点 　　明眸亮眼，滋养补虚  
8 `6 T7 z% i; i/ J) ^5 u! q" O; g　　材料  tvb now,tvbnow,bttvb( S1 V3 {( x# y
　　参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片  5.39.217.77& D4 ?7 L. v9 `( N  s  ]" W- h( v
　　调味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H+ P2 P" [" _
　　绍兴酒少许、盐适量  5.39.217.77$ [# P; t- |+ Y" C4 f7 e; @: h
　　作法  5.39.217.77* w$ J1 k4 `( O4 S
　　1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  公仔箱論壇8 g" c# x# R' `9 I  l( ~
　　2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。  
( d+ A  n$ _: K) h4 E* m% ^# e　　3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。  
- x8 k$ D! ~; G5 {/ Z) b% O　　4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。  
2 y1 A& M2 V% z　　功能  5.39.217.77& o4 s* l2 x, h( L$ [
　　养肾、补肝、明眸  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" A0 w% e% Q# v) V( k
　　tips  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( n/ A2 @3 q+ A5 s
　　干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味，并且可以去除羊肉燥热，具有降火的功效。  5.39.217.77" V( y  k. h; \6 g, O
　　操作时间153分钟  公仔箱論壇7 _1 B) ^  O+ d- _4 g0 q
　　泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
/ B1 Z; ~& l/ z* d; S　  
# k4 I1 b  Y' n. P; F; n3 O花式变化一  公仔箱論壇+ r! X( P! q8 Z* a9 R6 Z

& w( n- @, K1 l5 t2 ]　材料  ! d5 b; \' \$ x- T% n% E8 R
　　参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋  
. C% F- R) H7 R, N' E　　作法  
( z5 \2 h' Q) Z  }7 C' e( H　　1 将挂面煮熟，放入冷水中泡过。  0 R  x3 V! q2 g. \  ^+ d  ]0 y4 ~" d
　　2 将面捞起放入汤底，再加入羊肉、枸杞煮熟，最后放入芦笋煮熟即可食用。　　  
3 u; C7 R( W/ h; D5.39.217.77花式变化二  公仔箱論壇6 v5 m1 d7 K/ A

- p. e1 \4 S' ztvb now,tvbnow,bttvb　材料  
* S. s, J8 y. N( H6 U( p- j, V5.39.217.77  　参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  tvb now,tvbnow,bttvb- M7 |" ^: m2 s. j! m' [( @" G  b
　　作法  公仔箱論壇7 F3 H) ?$ ?7 q* q3 X4 g/ |( i
　　1 将米饭放入汤底煮熟。  ; Y# z5 `- t7 a. s* A
　　2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟，待香味溢出即可食用。  tvb now,tvbnow,bttvb" Z/ v3 R( y- y6 t

  L4 g4 [) M9 i/ q: E4 |: G" `: W- }' i  3 R+ F* ]& j; V1 R
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  公仔箱論壇$ R/ ~. i; p: K8 u; v0 H  c
, s' j3 E( V. [. R( b' H3 r$ r7 T; P
  
) m9 z) c8 }# b) x+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山枸杞炖乌鸡  
3 L: p1 e3 c0 W# A. {  `- V特点 　　滋阴补气，增加活力  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 E2 Y& D7 c  H, ~* k# V7 T
　　材料  公仔箱論壇# @# K+ E& z6 N9 l4 G
　　乌鸡1只（约500克）、干淮山40克、枸杞20克、姜4片  ' G4 c% @2 a; y# _8 I. N
　　调味料  tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 R3 X8 R6 {+ h# U" |5 F
　　绍兴酒少许、盐适量  
* u* A( A9 U( {1 u. ^# d. ~　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 D1 F4 {7 Y! t) N' v
　　1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  tvb now,tvbnow,bttvb# P2 l5 N: |5 X4 _. q% w7 Q* G
　　2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  5.39.217.776 A0 @& p: p& [# j8 g" L+ x
　　3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。  
# c! e9 D+ N5 [. d6 x/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功能  5.39.217.772 G' q# C9 S  B. E. _
　　滋阴补气、增加活力  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 R4 r/ }7 H
　　tips  
) n' ?& ^, K4 s+ Q) o. H: M　　向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度，且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  
9 u. p/ H! M* p/ _　　操作时间164分钟  
, U/ ~* z2 W" U# {% e" G/ p2 D) |　　泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
; ~( H3 ~$ x1 F, R! T  u8 F1 R5.39.217.779 S* U  O7 d% K+ g1 Y& }1 y
  5.39.217.773 N  ]( X! c6 b% N3 |$ z
参须红枣炖鲈鱼  / g$ w5 e/ M! U/ C5 C6 R  ^5 g8 X
　　特点  
7 a9 q8 [4 B5 L: [6 Z　　强身健体，青春活力  
7 S: N& _/ }. J8 ^5.39.217.77　　材料  
: d& h) x' w5 I5 Z) `6 f* N公仔箱論壇　　参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条（约500克）、姜3片、热水2000毫升  
( _0 n% Y6 D- l. v" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料  
8 t( X( ?7 x+ _' Y. Atvb now,tvbnow,bttvb　　米酒30毫升、油2大匙、盐适量  5.39.217.77* P) p- r) t" ^4 `9 k/ ?! _* v
　　作法  
  I  R. E2 o% `5 _) H　　1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  
% |- z; O% C; {% k$ A- x. Y* q' ^公仔箱論壇　　2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。  ! q, X% C5 ^! Q. Z, j) Y) y
　　功能  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, n. j' d% o" ]/ {2 \% h
　　活血、生机、美肤、健体  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 r0 i+ Y( z- _) e
　　tips  
( w3 ~: |) f' n4 r6 v' B7 Stvb now,tvbnow,bttvb　　注意煎鱼时火不要太大，最佳的火候为中火，尤其要避免把鱼煎成焦黑状，这样炖出的鱼汤才会香甜爽口（若鱼煎焦了则会有苦味）。  
0 M2 I# t. n2 \# }) v　　操作时间127分钟  
+ X; ^" e5 E8 [7 F+ _. S5.39.217.77　　洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇: j9 M# q' U" U: {$ w
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" X+ d+ B& k2 {, q+ ?0 ^西洋菜排骨汤  
% _: \+ X1 k, p" d& D　特点  
$ A& f, }: `' ?7 I  Y  \　　提神醒脑，增强活力  
, j  i2 a- E0 }/ W公仔箱論壇　　材料  6 B; h& s1 g9 x/ C5 x
　　西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 Y2 k/ j  p" A8 [8 V
　　调味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& F0 q& z' z$ H. C
　　盐适量  8 u3 u, |& f2 ]* i
　　作法  3 ~; t2 ?. A) G( _& ?" A8 k
　　1 将西洋菜泡水、洗净。  
& ~% O# a( ?) g) o/ {" u) Q! l; c3 z　　2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。  * A2 m: ]( P3 }% }
　　3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。  
/ d# v: R3 A! n( r　　功能  
# w' t9 O4 P6 {1 G0 t9 s　　清热、润肺、养神、养颜美容  
; f4 C' e9 z8 q8 W9 V0 f　　tips  
( I6 g2 i( P: u; T" l　　添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中，泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中，为了洗净，最好多清洗几次。  3 A6 ]: }0 E& N. G6 d
　　操作时间77分钟  . Q3 n1 M/ b/ u/ K, E) z
　　泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb( v! C1 ]( F, Z* \' d
　  
+ ~5 m+ ~; P4 G5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O8 v; S4 y- k% I, C% b; Y
  
  Z1 K0 P; }6 W2 I/ B7 k, O( G0 Atvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb# g% R* A* @) V$ W' {, N5 W
蒜头干贝田鸡汤  
2 f/ L1 q' r6 [7 J2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　特点 　　增强体质，散发光彩  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 ^, r. l4 ^4 i* e
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ x" r# y. g# S3 v. d) W
　　田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  . V" C3 X) D  X- A1 s+ R
　　调味料  
5 }7 G$ A( ^9 t% ]　　米酒20毫升、盐2小匙、油适量  
& f* X& ?$ m( K! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  
- S8 l: p- `4 t- F8 gtvb now,tvbnow,bttvb　　1 将田鸡氽烫，劳起备用。  
2 c3 E7 y  w6 }　　2 将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。  ' {' E/ s- O& W, X1 E4 Y
　　3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。  5.39.217.77* W. l7 ~2 t7 Y' m
　　4 别取一锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。  
( x$ [2 R! u* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功能  
& B% }, E/ }4 c# Btvb now,tvbnow,bttvb　　美白、祛寒、润肠、增强低抗力  tvb now,tvbnow,bttvb; W* @* m9 y2 d8 S! \  [
　　tips  
' P6 l4 s/ Y+ |+ ~- [' ~% F6 Z- O　　田鸡的烹煮时间要长一点，等到完全煮熟方可食用。另外，炸蒜头时，注意火不要太猛，因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可，起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  
+ G4 O* L% j9 }tvb now,tvbnow,bttvb　　操作时间125分钟  
: H0 T7 ^0 l8 k/ H　　氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  * u' E. f7 s$ I% l9 ?8 F3 e: s0 I& E
0 x& b( O9 v1 l
　　花式变化一  
: U9 `( Q: @' i: m- z公仔箱論壇
$ T8 x+ o& ^7 X( E$ I  _6 s6 E$ htvb now,tvbnow,bttvb
' ^  A5 L+ `* W: {$ K3 _蒜头干贝田鸡挂面  
% \1 X' @: F  t3 s5 k8 a　　材料  + A# P8 B( l# p; v/ }
　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  
8 t$ k8 d0 r8 b　　作法  
9 \  ^0 B$ Q5 g. h: h: Dtvb now,tvbnow,bttvb　　1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性，捞起备用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d% K) k5 f$ T0 ]
　　2 将汤底加热，加入田鸡、挂面、干贝煮熟，最后再加入青菜即可。  tvb now,tvbnow,bttvb+ |' U* J- i( G, z% Q, V# Q
　　花式变化二  
" d% n6 X! `: o6 |3 P! y公仔箱論壇1 ~/ `0 K* {' a
蒜头干贝田鸡粥  5.39.217.773 P6 M: C$ L) z- b0 S4 X% k7 ~
　　材料  
$ b& Z2 y( W  `, X8 k　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  
* K( A5 E! P& l2 v4 l　　作法  
$ J' Q- B, n8 n' `8 X公仔箱論壇　　1 将用有蒜味的汤底加热，放入米饭煮熟成粥。  
1 S$ K( L' s2 y8 a& K　　2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮，待粥熟后即可食用。  / M9 ~  q' v6 `( N# M9 r9 j7 d
　　花式变化三  公仔箱論壇& y/ W3 Z; f4 Y7 }" b. J

* ~, ?& p) {: @/ W. @7 p3 K7 l' S8 }8 f蒜头干贝田鸡锅  
( R, }8 v" D  q0 H  o( B! [　　材料  tvb now,tvbnow,bttvb' j% p3 d% T9 J2 M' ?* Y0 s
　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  : A" J- v* I! a# R5 }
　　作法  
4 l: r- }& P5 G& I* o$ h　　将水加入汤底中煮熟，加入田鸡、干贝调整汤味，待火锅汤底煮开后，再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  7 c" k4 @, Y$ K
tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 N/ O" N% B2 w7 j
  + e3 X3 _+ e' ]8 V+ k. |1 A6 f

, {9 a; w* D+ W- d9 Q+ k8 K9 `tvb now,tvbnow,bttvb  
- u6 w, x& j& J8 r# w5.39.217.77
! ^4 _: o/ `# e  
! `. E  i& l" {$ j公仔箱論壇公仔箱論壇2 ^, J& g  J4 y$ F# R* ~
  
$ b( w; a8 j% @6 u- ^鲜人参红枣炖乌鸡  
: [- L. z  E) k7 F, l, {5 n5.39.217.77特点 　　提神醒脑，增强体质  
0 y' T% b8 Q& H　　材料  
0 ]$ ?) U$ `! ~' f9 ktvb now,tvbnow,bttvb　　乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  
2 }; }! V" X  z) q' h　　调味料  
1 x; E& s* x9 ?: p/ w1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　绍兴酒少许、盐适量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 X' M& k6 n: ?' l1 x
　　作法  5.39.217.77: s, Q+ _# f' {4 y( g
　　1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% b- ~- o# m* j  K5 u
　　2 将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。  
; N6 v. U$ z4 _4 \　　3 将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。  - O# w( d- \" v# M& b
　　功能  
0 K4 K3 c5 n+ ]+ N" G5.39.217.77　　提神、补气、祛寒、增强抵抗力  
+ b) T5 r: @* ^　　tips  
+ ]1 X, M3 a# v* x( t; gtvb now,tvbnow,bttvb　　绍兴酒有强烈的土味，加入药膳料理中能让药性变得较为温和，且可去除食材中的腥味。  
9 |7 p# Q1 W# o" s　　操作时间145分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j# P+ |& v$ X; s
　　泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  & [- e5 O+ \- B

/ J& f' e. O. ?# T  
0 `6 [" U# F9 L8 V4 W1 ?tvb now,tvbnow,bttvb南北杏银耳煲猪腱  
: i: Q2 y9 }* [9 p/ R, Z$ {& J/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　特点 　　清肠排毒，调养生机  
8 h9 t0 ~! s- T2 y' B2 @5.39.217.77　　材料  
& H$ E; O# e: d# `, T7 t; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  公仔箱論壇) _# M* t2 a$ l3 b/ V% h: V" j
　　调味料  5.39.217.77& |( x. S6 F1 S0 k( ~) T  L
　　绍兴酒少许、盐适量  
2 i" K6 u& H* {3 o" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  公仔箱論壇( d, |' Q. I" o0 u+ N  g9 h
　　1 将南北杏用水浸泡20分钟。  
3 H/ g) I! B. f  S5.39.217.77　　2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  
' w/ ~* S5 \" z  |4 y* Z　　3 将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。  公仔箱論壇  F' `+ t- ~; l4 b
　　功能  
. c( e7 _8 N( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清热、润肠、改善体质  公仔箱論壇2 N# x* @5 X; n# ]0 k
　　tips  
4 H" ?4 k$ w7 u% F4 m- ]# e　　煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质，一定要捞除，以免影响整体的口感。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# ~) A  z# ]8 g& x; b) v4 ?7 `
　　操作时间95分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. B% ~' J1 g
　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
" r" o: H6 C+ a* N5.39.217.77
) H" r4 j: i  F, s( ~: e# K; \* f5.39.217.77  5.39.217.77$ U, m  E% F; S6 S# `  u
花菇炖竹笙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T" \9 [% [6 b2 u$ B/ ~! Q+ |
　特点 　　美肤健脾，降压强身  
/ R: N$ K, c- a0 E0 w公仔箱論壇　　材料  
: y& M! M! i  B5 B9 T4 X5 S' M$ Y/ Ztvb now,tvbnow,bttvb　　白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  公仔箱論壇9 k7 s  A& A9 T. M! V# v
　　调味料  
* O6 H( p% F, ~3 B: X! a* {) B　　盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' f* k3 w1 j8 @4 V( N: h8 @: E
　　作法  5.39.217.770 w( }9 K" ]' Q* C* j6 k9 `
　　1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  5.39.217.77' W+ l& g6 v1 X) V3 p2 q( J8 L) L: I
　　2 将白菜心洗净。  5.39.217.77& T0 ~9 t7 c& e! i/ i7 B
　　3 将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。  
1 Q, w0 q; V& M* }# ttvb now,tvbnow,bttvb　　功能  
5 S% r1 Z; s% }$ M- w( V0 O3 w& q5.39.217.77　　美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  ; \7 B, l3 Q7 N8 `. F0 U
　　tips  
, }% P, g, P0 w0 ?3 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　火腿主要是帮助提味，让汤更加鲜美，所以加的份量不要太多。  5.39.217.77- L* U% q6 \$ N9 e9 p- X' J& W4 W
　　操作时间104分钟  
1 B6 C7 e% q4 w* t　　泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
) h) \( j2 t6 [/ ]3 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% J' ]. {- w( R  @
　　花式变化一  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 H' E( g4 M# h% W: B( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: e6 O( }* ~, y3 O) h% P
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 \9 i9 Z, |2 l* B
　　花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  5.39.217.77* f" T5 s; B' |& f
　　作法  
" [, W2 {+ y3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　先将汤底加热，加入鸡蛋面，再放入香菇、竹笙煮熟即可。  5.39.217.779 Q6 @9 j2 N/ y$ Y' X' P
5.39.217.77& y; H; y$ g2 }3 ?/ m! j8 q
　　花式变化二  
1 F4 n- P1 ]  i- h4 r: ptvb now,tvbnow,bttvb% Q* k0 J+ o6 ?. @! @" \* |5 i
　　材料  0 k0 T% g! y- Q& N8 }- \( g- n% L
　　花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿  3 V6 h! {' I; S
　　作法  公仔箱論壇+ r: r# ~) m- Z4 j7 H" }+ D
　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再放入香菇，竹笙及火腿粒，煮熟即可。  
1 E  R5 W$ z' K3 J8 Y6 L: V) p
. p3 Q* \! A( }4 |9 h. I  公仔箱論壇# `7 o! n6 U( J/ [4 l0 i* V6 H8 m) F
tvb now,tvbnow,bttvb# \- }6 {  \* @3 ]6 Q9 N
  
- U: X: G7 x# K' G. q: vtvb now,tvbnow,bttvb
* G# x/ b5 x0 D$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
) @! F$ B& n4 ^: Q2 M/ Q7 ?. {, O3 z" C" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苹果雪梨煲排骨  8 C( T+ P( ~$ t9 c1 H  I& w* p
　特点  # S0 ]# e9 r* i; O! z. C
　　活化肌肤，窈窕纤体  
7 [# U8 k5 [4 h, x# V* v5.39.217.77　　材料  
' z$ ^6 ]. @# @0 @& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  
  y; B* P) b" g6 g　　调味料  # z9 j, S" a! s
　　盐适量  : J8 ~( I. J0 Q: Y8 b" T
　　作法  
5 @+ o1 j; p: u4 [2 L: }( mtvb now,tvbnow,bttvb　　1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  
: E7 F: |! t# u6 [% o& [: n. B9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 将排骨洗净后切块备用。  5 O3 K% m2 {( [6 d3 Q6 B) b
　　3 将南北杏、红枣泡水清洗。  5.39.217.777 q9 Y( d3 D* P, O5 e  x
　　4 将排骨氽烫后捞起备用。  tvb now,tvbnow,bttvb$ r' @  V8 t/ W7 X- B
　　5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。  
( P4 x# D. H% mtvb now,tvbnow,bttvb　　功能  
5 y8 x( M# }& N1 `! A　　滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 c1 ]1 H6 {( k! ^& R5 S
　　tips  
8 [7 k* C1 U& T% W5 c$ ^# ?公仔箱論壇　　姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。  
( g, |' Q) w9 S+ i" w' q2 _) H  y　　操作时间87分钟  
' Z: i8 t& T7 `/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
3 J9 B. ]3 L" C% [  X- H7 G　  
, w* w6 f5 g; f1 z& g公仔箱論壇公仔箱論壇- k# e$ D4 k. P9 Y* ?" _4 s
  公仔箱論壇/ F* C: a0 [  F' {1 l. `" ?$ p
萝卜甘蔗马蹄汤  
, C5 H& ]! k/ G# l: g8 j& `9 t) o公仔箱論壇　材料  
' S/ @7 @: L! M9 e　　马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  tvb now,tvbnow,bttvb' z5 u$ S* a. k8 }; f1 H: ~
　　调味料  公仔箱論壇& D1 u- X4 A7 X9 b: s9 A
　　冰糖适量  
( T+ i2 H. E7 M& r( _+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  公仔箱論壇9 v3 |% p! x7 J9 a4 u
　　1 将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。  5.39.217.772 L' o" w2 ~8 \" E: @
　　2 将马蹄洗净，直接拍碎。  
% o/ @( T6 ]/ H2 X* T5.39.217.77　　3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。  
! z) a3 c% N) G: g1 a5.39.217.77　　4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。  $ z5 T9 E7 E% U, A; ^) q
　　功能  
" G. r6 c7 n$ s. V公仔箱論壇　　活络气血、清热降火、治便秘、纤体  
# q/ Z! h6 m; i: F; l. p! ftvb now,tvbnow,bttvb　　tips  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 T# B3 A2 l8 Y- X$ M# E# R
　　甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。  5.39.217.77: O% d8 [4 T1 t5 O
　　操作时间68分钟  6 u' b9 b5 F4 P6 K' Z8 h
　　洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  % {3 ?2 Z, T, x  ~
　  - ~, e9 A2 w4 J

小家清补凉

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 k' n* n# t  D
竹笙鲍鱼炖鸡汤  5 z0 y9 @9 b% q. Y" U
5.39.217.77! E5 ^# `5 n# L& `
特点  tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ v  `/ D/ ^$ c- @, j
　　活化肌肤，补充营养  
. |9 q- J0 M$ z& x6 [$ X$ k) mtvb now,tvbnow,bttvb　　材料  
1 q# r: y( `6 {! t　　活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  
. O5 U+ ]8 ~3 M/ e$ C5 G6 R& I% v9 g! o　　调味料  # p# `8 U. `4 l" x4 i4 p$ Q1 x
　　绍兴酒少许、盐适量  2 y* H/ I& u; q# J+ R- U
　　作法  # L$ U/ k0 L$ E" D5 n) `
　　1 将竹笙泡水30分钟。  5.39.217.770 R2 ]: t' i) C. c
　　2 将鲍鱼洗净后备用。  
9 G; _# j4 L6 G6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3 将土鸡切块后氽烫，捞出备用。  / v( Z$ f, t$ [4 x$ D" V* {
　　4 把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。  5.39.217.770 z4 t3 G4 {' D$ v
　　功能  
( S7 M+ o( p- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  
2 _9 g: S0 }) t6 j1 N5.39.217.77　　tips  公仔箱論壇- T+ y1 l3 i! G
　　处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。  
& k$ I: h& S9 t# I' j  Q5.39.217.77　　操作时间175分钟  - H! B, Q1 {2 r% x" o' g; b
　　泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J% `3 Q2 g, A! N* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 K( h& a; \$ @
  
1 p7 Y2 d7 }  O- w红枣腩排炖乌鸡  公仔箱論壇3 ?  k* N3 F- H2 [
特点 　　益气活血，养颜润肤  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~% k* ~+ K1 _# j
　　材料  
- O& ?1 @5 d: A8 H$ b5.39.217.77　　排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片  
0 x7 @% P! S( {* R6 P$ U2 X5 I5.39.217.77　　调味料  
( M" q1 @1 o: g+ u3 m) g5.39.217.77　　绍兴酒少许、盐适量  
+ X+ X$ w& S/ V　　作法  
0 a$ j' T. Z3 `7 v8 [( N　　1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  
& ?( w0 B# U. ?, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 将红枣泡水20分钟备用。  
4 f2 n: h" w, \4 O" P/ Z　　3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 e% r( G, ~. V1 p+ l
　　功能  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. G' c: b0 T
　　补血、健皮、调养生机  tvb now,tvbnow,bttvb4 D" w0 W3 [0 Z3 K
　　操作时间160分钟  
  O3 ]! f$ G3 I: B, L' }: \　　泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
" g" I# O6 \/ w: s, ftvb now,tvbnow,bttvb
6 [! P+ f7 x! q& t; a! r1 u. @公仔箱論壇  公仔箱論壇" q8 M8 k1 p% i: Z4 ?
莲藕排骨汤  
* S# q1 \  H; X0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　特点 　　养颜抗老，活血润肤  
+ s8 C+ S0 o4 j$ r, s, F& ?　　材料  
1 U8 h# l1 J8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  0 W# ?9 \/ r5 T
　　调味料  
6 k8 j# V" j* b" a" G　　盐适量  公仔箱論壇1 c- _# ~. ^' }, d! ^1 j( c) y% x
　　作法  , y8 C% ^. q: m% O0 D
　　1 将章鱼干先泡温水20分钟。  
8 J# H# C; Z5 w* T  L5.39.217.77　　2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。  
+ A4 K6 K, C/ M( L5 ^# {5 v1 |公仔箱論壇　　3 将排骨氽烫后备用。  5.39.217.77; d+ G0 k! O0 o/ F2 s  ?
　　4 将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" h) s- q: k. C( Z2 T3 f" M
　　功能  ' o0 G0 I8 }" z* H+ T$ ~
　　活血、促进新陈代谢  tvb now,tvbnow,bttvb  P/ L; l4 N% A8 l9 `( s/ u
　　tips  tvb now,tvbnow,bttvb: A1 c+ j* q: p* _
　　以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。  
, X* N1 r2 K, v+ S　　操作时间116分钟  " I3 E" ?3 a  M# ^; e% _. J
　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
" v$ U: V+ U' Y3 M& O) [4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B1 _* H/ C2 U& O. t7 d  tvb now,tvbnow,bttvb/ ]0 x; I1 ^8 z
香菜皮蛋鱼片汤  
! k5 o8 q4 C4 X4 Y" v5.39.217.77　特点 　　清热解毒，润泽美肤  
0 V5 k  M* L, l3 Q8 v　　材料  5.39.217.777 P2 G2 U/ |0 Q( P" D+ o
　　鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克  tvb now,tvbnow,bttvb7 m' Q8 s. L2 L+ K
　　调味料  公仔箱論壇3 j( g5 A7 c: A0 M
　　盐适量  ( Q' Y2 j  z8 ], r1 w0 s
　　作法  
/ ^5 T* o4 J+ F　　1 将香菜泡水洗净。  
$ e' O7 @& b" G　　2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  
1 D/ c% w  `1 |3 }" d5.39.217.77　　3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。  5.39.217.771 [$ Y- h/ E3 h' M6 Y
　　4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。  
1 N0 f1 m* k; v+ |3 h+ j  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功能  : r' e2 K3 N& x  {4 V5 C. v
　　清润、清热、降火、消除疲劳  3 R# J2 ]( V" {$ F. f5 F0 X* [  y
　　tips  
7 E7 b$ ]/ L$ E0 w; t9 z　　香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  5.39.217.772 p2 f' S/ u/ }. c) `! O
　　操作时间23分钟  $ D3 E# Q/ o/ n
　　泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  ; Q+ d& r+ O; _% l2 U

# b4 _3 s0 s1 _$ B$ H7 M4 _. p& ]花式变化一  
, e4 h. q& O: a- d  z2 \7 d1 l/ @7 J7 `
　材料  5.39.217.772 w" H9 ^; Y$ Q8 R2 M  a+ z
　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  
3 t7 {- J, m4 h7 t: g( x# @; d公仔箱論壇　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb3 T! ?( x3 o/ ~
　　将汤底加热煮沸，加入米粉煮熟，再放入鱼片，最后加入皮蛋即可。  
# ]; A9 Z- W" C　　花式变化二  4 f+ F4 B4 E0 m8 n- f/ p6 t

  a1 _: i0 Q* C5 Y# _( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　材料  
* o# h3 @/ y' G: J5 n1 u0 |% l　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  
7 ~+ D9 }' j7 r  G7 N( T! h5.39.217.77　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb7 V- H: e3 e% A0 P4 S5 }
　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再加上鱼片煮熟，最后加上皮蛋即可。  
$ P- X  D' f6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　花式变化三  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p  ~% n0 o1 x/ S2 y3 ^
公仔箱論壇/ A9 q; O! U& A( M% `* J9 W
材料  7 F0 I2 Y5 i4 x' U
　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  公仔箱論壇$ y) `3 {- t) q3 q$ v7 _8 i
　　作法  4 h9 v8 P+ T0 l
　　将水加入汤底中煮沸，再加入鱼片提味，然后逐一放入火锅料即可。  
1 p2 t& u; o/ Y9 J5.39.217.77
1 o1 z  Z$ E% I. |/ [% v- u) W( q  
/ G, N# J' |# F公仔箱論壇
1 d7 ^4 n/ A8 d, X公仔箱論壇  公仔箱論壇( e% g0 \6 m! p5 N! _

1 Y" s; D1 g' C4 L5 c公仔箱論壇  
- `9 E; l* [8 {: q5 ^5.39.217.77
' w8 `& w1 D9 v+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
/ l1 P5 C6 S+ ?& f' N* W# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  tvb now,tvbnow,bttvb! T( E" W  M. j4 f) C

. H/ b; U& U! [" s& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
5 K' ]" Y9 u. B: [3 _! V材料：蛋1个；炒饭6两  2 F* H1 e* z8 j0 y1 {
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　　 调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙  8 C! m$ T) l" _* R/ N, L
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　　 做法：  tvb now,tvbnow,bttvb4 S# W. ^! a) ~+ i
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1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。  tvb now,tvbnow,bttvb6 s, P0 `* J$ j8 @! h6 Y$ _& |
　　  
9 [. G* M8 {( N公仔箱論壇　　 2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。  
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　　 3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# h# m) ?  Q& @
　　  
! Q" H/ }: x4 `- ~7 f3 A; X* y　　 另类做法：  
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　　  5.39.217.776 s, h  q% ]2 `  l
　　 材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗  , f# [2 R- v  {) J3 }
　　  
7 @9 C3 O6 o! L: \/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 做法：  公仔箱論壇' x- \4 ~' Z& x; j  Y; f

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( m  D& i5 M4 |! A- G- t1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。  
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* }) [& N0 |3 y) P0 {) [4 ktvb now,tvbnow,bttvb　　 2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。  公仔箱論壇+ [3 K2 B. q# \0 K$ n" ~- {0 B
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　　 3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。  ( J  @" Z$ B5 J3 t" ]
　　  
& j+ e" ]. l& l/ w! W- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。  
7 H6 J+ |, T( ?3 g9 [: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  
/ |- C- s7 A* r" g- ]& q公仔箱論壇　　 5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  
9 H$ {1 c7 V+ e  z0 ^6 _% m& ~5.39.217.77　　  5.39.217.775 m  l! j  g! i2 u7 ?4 Y9 l
　　 6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ Y( _. Q3 o+ q
　　  
- Q* {2 Q. M' i- A5 g- E9 u% T　　 7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。  5.39.217.77# B. s# q' |) f1 _8 i; Y9 l
　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W# p* m: V' c: l2 n
　　 咖哩鸡蛋包饭  ; a& y9 Z5 ?" ~# P  o( w* O' q

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材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。  5.39.217.77' {2 O5 {6 A+ _& Q1 T3 ^: [
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　　 做法：  
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　　 1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。  5.39.217.77" v: ]  j9 |& e6 {* r' K
　　  
" _2 G1 h! `) W. n1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。  3 r. H+ K( x, x. Y/ N$ v# W# c- H
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　　 3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  
" t6 Z; z0 t; ^" x# K+ Qtvb now,tvbnow,bttvb　　  tvb now,tvbnow,bttvb' ?0 P, s5 x" k5 Z, X
　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。  
9 a4 i' t. [3 @' j# j: g4 `0 y5.39.217.77　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& X( V/ S  V5 v3 t
　　  
0 k* Q8 \- ~  o4 v" t　　XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  
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" h9 ]3 `% t& k' a; d( Y/ C公仔箱論壇材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。  
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　　 做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I) @: g' j9 `$ _7 j
　　  
5 u' b* R- N0 K: X5.39.217.77　　 1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  
' v) E  A! p4 _9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  
; w4 Q3 Q5 b8 V　　 2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  
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　　 3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  / W7 z1 W' y& C2 t) [; k
　　  
: q( {, d% H: r7 s& s# {2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 备注：材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  
- w) U; Q3 r+ ^& q/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 P4 I* {* _
　　 胡桃木猪肋排蛋包饭  
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材料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁  
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　　 做法：  
$ B( V7 T8 A3 S" y0 ~) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  公仔箱論壇4 x5 d+ |5 `0 X9 M& \, o2 T0 F# ?4 V
　　 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。  
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+ x& a; y- w; N! f: r  F. N公仔箱論壇　　 2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。  5.39.217.77* k' P5 ?; f! @  q! I' O
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　　 3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。  / G3 m( c; l; G4 V7 k
　　  
) Z" m4 `8 x( x　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。  
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4 M) Y3 U- N% a# x  }! Y　　 备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。  
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' P5 _" F& k3 u# Q0 H0 ~; K+ b2 q　　 烧烤鸡排蛋包饭  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: `" G4 J1 W9 C( _6 M/ S

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翠玉白菜  
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 `* j; o# s8 A
材    料：白菜(取叶片大的较佳)  / i6 M) T3 {/ o9 @
馅    料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  
# D+ r% E2 g7 C' y. z4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  
& [( U* I. ~8 X2 A) t5.39.217.77酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。  
' y+ Z! k; l- y2 m6 [, |3 o公仔箱論壇制作过程：  
" o$ t# Y3 j1 p' R/ |      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  0 |) s; |6 b, c3 [9 |4 t
      把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用  
" \: n! U/ f/ y$ F& j  G: H  T7 v$ d5.39.217.77      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  
7 S. H6 z/ ~( a2 ]5 Ctvb now,tvbnow,bttvb      取一片白菜叶，上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实  
% Y7 o+ V8 T# d+ k5 j$ n* Rtvb now,tvbnow,bttvb      白菜叶卷过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口  ; d2 E6 \5 p& L: m3 M! b7 k' w1 b0 R
      最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气  
; Q" m' P; K& O. X# M1 C1 Y$ j6 Z5 h, t公仔箱論壇      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  ' s/ p0 }2 z7 {3 S* T" d( F
特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。  5.39.217.77- J9 p) e0 G  N5 W9 _9 j
韭黄牛肉片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  F# n' m) h3 w7 `2 e

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1 j: g( M! a$ s( u- u8 ^* [公仔箱論壇主料：牛肉(菲利150g)、韭黄(50g)；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y$ A2 Y6 q. e. ^( K# V, U
　　调料：精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v- |- B/ F( r- u$ A
　　厨具：平底不沾锅；  
, s& o) p& @# l; Otvb now,tvbnow,bttvb　　做法 ：  
: V% f/ m1 G( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 洗净韭黄，切成4公分长段，待用；  
+ w1 D0 ~  Q+ t8 s+ y& d! B6 L- |5.39.217.77　　2. 洗净牛肉，切成薄片，加精制油一条羹，加小苏打粉少许(约两粒黄豆大)，拌韵，放冷藏室1-2小时；  
6 y, q& a1 ^6 Y! g8 t　　3. 开炒前，从冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵；  
7 U+ g7 j! [* j+ X9 b+ }5.39.217.77　　4. 热锅下油，(双排小火)二成热放入牛肉翻炒，至牛肉变色(约3-4分钟)，放入韭黄，改大火，翻炒1分钟起锅，装盘。  
4 `4 m  X( ^9 l9 T5.39.217.77　　注：小苏打粉在西药房有卖的  
: U" ~3 p1 `1 d( m公仔箱論壇酒醉排骨  
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" y; T: q& `8 |) z+ Rtvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77: B. F7 k' }" M! }
用料：腌排或肉排600克，酒3汤匙（以绍酒较好，喜欢酒味浓的，可以酌量加多些酒）。  1 B1 u8 C( n: D
调味：姜2片，葱2条，粗盐2茶匙，，鱼露21/2汤匙，糖1茶匙，外国醋1茶醋，酒2汤匙，水4杯。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 ?" p: Y2 d( H$ W* U  |& t3 L
做法：  , v0 P9 z  D5 e% x6 r
1、排骨切成2或3大块，只要能放入锅内便可。  5.39.217.77) Z+ M- \: q; h& Y: P( `3 P( }$ W! M  n7 Q
2、排骨放入滚水中煮7分钟，取起洗净。  
0 h5 Y5 G# w2 X) ~) K5.39.217.773、把调味放入锅内煮滚，下排骨煮滚后，用慢火煮腍，约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨，切件放入大汤碗内。  5.39.217.77$ ~, z9 ?$ H9 R+ i: O' d4 F0 y) e* r
4、取起汤内的姜、葱不要，把汤面的肥油除去，加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚，立即倒入盛排骨的汤碗内，盖上盖，最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱，冷热  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' i3 l' \$ _% P6 f
椒盐排骨  
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, D& p3 E: g1 _% |# d0 q( {: ~5.39.217.77  
* L6 ]5 ?9 {# Y( |/ }5.39.217.77主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右  
5 `" F  ]- f, o" E: W9 L* V配料：葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  
9 q8 \% c, c6 `1 H9 t5.39.217.77排骨的营养成份：  2 ~, x5 R, M) f, G4 u3 n1 Q" T
每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  tvb now,tvbnow,bttvb& \5 R% A; ^# `( s
做法：1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，  
0 v5 Z5 ?" t1 J& h, X8 ~2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. ^: d) G6 q  w
3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。  tvb now,tvbnow,bttvb, @1 t& h- D, C) P
4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  
! w: g5 C, M" Q8 Q5 j6 Etvb now,tvbnow,bttvb白果炒鸡丁  
4 V2 e# Q3 D7 Z, j0 s" H/ j* u3 p0 I公仔箱論壇原料：1、鸡腿肉5两，切丁。  
" ^9 w* Q* g) P( S0 |( L! s# u$ u公仔箱論壇2、白果2两。  
# T$ r* M5 P* n% X. k* i( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、青、红椒各半个，切粗粒。    i  a- M- P# M
4、香油1咖啡匙。  / G, u7 o7 z( M6 |
5、葱2棵，切段。  
1 ^% d% L2 Q8 I1 O" b, }6、白糖1咖啡匙。  
$ d# }8 |  a7 k0 u; `' |3 m公仔箱論壇7、料酒1大匙。  
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% }6 @7 [/ F3 I# M1 J% R. y8 T1 A) T  w9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。  
* M! h5 S  m% H/ R+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ v' d4 ?) O/ h8 r$ {
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做法：1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  5.39.217.778 l/ Q2 D1 l6 t* F5 Y5 W7 W) h
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2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。  
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4 i1 P. e% m+ Z1 A8 J6 q公仔箱論壇  . q$ m: n) ]0 }5 N3 R; D
3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  
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. s  o: {5 f; ?  A7 K# s9 [' b7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。  公仔箱論壇" k* X4 [9 y7 T4 ]0 H1 S9 k. [3 ^

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5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。  
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6、铲匀后起锅装盘即成。  
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